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阜陽小吃專項技能競賽舉行

2022-7-1 09:09| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 12900| 評論: 0|作者: 記者 周姍姍|來自: 潁州晚報

　　6月28日，“新徽菜·名徽廚”阜陽小吃專項技能競賽活動舉行。活動由市人力資源和社會保障局指導，阜陽小吃創業協會主辦，旨在展示本地小吃從業人才技能，進一步挖掘、提升本地小吃從業者的技能水平，推動本地小吃品牌化、標準化、產業化，進一步擴大本地小吃影響力，提升阜陽餐飲行業整體發展水平。

　　本次活動既要求秉承優良傳統，又要求在傳統基礎上進行創新，來自全市的55名選手參與角逐。活動邀請了專業人士、普通市民組成評委會，對美食的觀感、味感、營養、衛生等方面分項打分，最終評出獲獎選手。

　　據了解，今年5月，我省啟動實施“新徽菜·名徽廚”暖民心行動以來，市人力資源和社會保障局積極組織開展小吃技能競賽，打造和培育我市小吃技能人才隊伍，推動本地小吃品牌化發展。下一步，我市將持續開展這類技能競賽，大力培養阜陽小吃技能名廚，爭取把阜陽小吃推向全國。

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