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日歷翻至8月8日，剛過立秋，我市大規模小麥收儲已接近尾聲。糧食顆粒歸倉、賣上好價錢，農民松了口氣。但對于阜陽三里灣國家糧食儲備庫倉儲保管員張鵬程來說，一年中最忙碌的季節才剛剛開始。 接近40℃的高溫下，他一天要在6米高的手扶鋼梯上攀爬十幾趟，對自己管理的近2萬噸麥子進行測溫、監控蟲情等，絲毫不敢馬虎。 雖然儲糧技術已經日新月異，但是張鵬程時刻提醒自己：“糧食關乎著老百姓的一日三餐，作為國家糧倉的‘守糧人’，這些汗水流得值。” 這是屬于張鵬程和阜陽這座百億糧倉所有“守糧人”的堅持——顆粒歸倉后，顆粒不可丟。
管理近2萬噸糧食 8日上午，室外大地在太陽的暴曬下燙手，室內溫度也升得很快：35℃、36℃、37℃…… 59歲的張鵬程上班第一件事，就是打開糧倉大門，來到電子顯示屏前，查看倉儲小麥的溫度、濕度等數據，一一記錄。按照規定，如果數據沒有異常，糧情檢查工作基本結束。 但張鵬程總不放心。 他拿起檢測工具來到僅容一人通過的手扶鋼梯前，快速爬了上去。鋼梯高6米，高于糧堆0.5至1米。張鵬程將工具插進麥堆里靜靜等候，不一會兒衣服就被汗水浸透，他不停擦汗。 20分鐘后檢測完成，張鵬程記下相關數據，與電子顯示屏上的數據仔細對比。看到數據一致，他才鎖閉倉門，向下一個糧倉走去…… 每次檢查糧情，6米高的狹窄手扶鋼梯，張鵬程要上上下下十幾趟。一旦數據出現波動，就要弄清原因，及時解決，確保儲存的糧食安全。 張鵬程所在的阜陽三里灣國家糧食儲備庫，是阜陽市糧食和物資儲備局直屬的國有企業，主營業務為糧食(原糧)收購、儲存、調撥及順價銷售。儲備庫建有高大平房倉13棟25個倉，總倉容10萬噸。 張鵬程是儲備庫的倉儲保管員，負責四個倉庫的保管工作，共管理著近2萬噸糧食（小麥）。 在這個崗位上已經干了28年，張鵬程是位資深“守糧人”。他深知，糧食作為最重要、最基礎的儲備物資，有著嚴格的儲藏要求，“防蟲、防鼠、防雀，不發霉、不變質、不結露。” 眼一掃、手一摸，結果就有了 每年6到8月份，是我市小麥收購季，每天來往的送糧車絡繹不絕。 “數萬噸糧食入庫，如果質量有問題，會影響整個倉庫的小麥儲藏結果。”作為倉儲保管員，張鵬程堅守在糧食質量把控的最后一道關。 登記、檢驗、過磅、清雜……隨著一袋袋小麥被傾倒在傳送機上，悶熱的空氣里夾雜著濃濃的谷塵，讓人睜不開眼。收購季里，在這樣的環境下，張鵬程一天要工作12個小時以上。除吃飯、上廁所，一刻也不敢離開。看著麥子通過傳送機的皮帶送進倉庫，發出“嘩嘩”聲，他笑得合不攏嘴。“喜歡這種豐收的聲音。” “糧食要是出了問題，誰也擔不起這個責任！”平時隨和的張鵬程在收糧時會變得異常嚴苛。28年的經驗，使他練就了“火眼”和“妙手”。優質的小麥色澤金黃，顆粒圓潤飽滿，不摻假、不潮濕。尤其是干燥度，更是不能有半點馬虎。只有這樣，才能保證整個倉庫的小麥安全儲藏3到5年。而這些，張鵬程幾乎不用借助任何檢測工具，“打眼一掃，伸手一摸，心里就有個結果，八九不離十。 父子接力守糧近70年 中國人對糧食有著最深的感情。“守糧”也因此融入了祖先的智慧、家族的技巧，代代傳承。 在三里灣國家糧食儲備庫，張鵬程和父親張潁三是有名的守糧“父子兵”。張潁三是上個世紀五十年代入職。那時，糧庫基礎設施差，基建工作最需要人手，他主動要求負責基建工作。 “寧流千斤汗，不壞一粒糧。”在三里灣國家糧食儲備庫業務科科長胡天山眼中，張潁三把糧食看得比天大。 過去，老式糧倉設施簡陋、密閉性差，夏季高溫季節倉內溫度高達40℃以上。遇到下暴雨，還要預備油布、水桶等防漏雨。因此，張潁三和老一輩的“守糧人”迫切希望改變儲備庫的基礎設施，都會搬磚遞瓦，不惜力。 此外，每當麥子成熟時，張潁三還喜歡到農村轉轉，與農民聊天，提前了解小麥的長勢和質量等，以便為收儲提供參考。 張鵬程曾多次跟父親去過農村的打麥場。他經常看到父親掐一把麥穗，放在嘴里咬一咬，看麥子的成色、結實度、飽滿度等。“把散落的麥粒撿起來，裝進糧袋里，一粒也不放過。” 1994年，張潁三退休。守糧的接力棒傳給了張鵬程，時至今日父子倆接力守糧已近70年。 把糧食當孩子 工作中，張鵬程最喜歡站在5米多高的糧堆頂部，用耙子整理糧食。看耙子從糧堆一端拖到另一端，留下一條條清晰可見的線，他心里會有種“腳踏實地的滿足感”。 其實，現在糧庫里用到人力的地方并不多。隨著科技的發展，如今糧食進出倉全程機械化作業，糧食保管從以前的手動測溫桿、存氣箱通風，發展為現在的機械通風、環流熏蒸、電子測溫、谷物冷卻等“四合一”儲糧技術，實現了科學儲糧、綠色儲糧、智能儲糧。 技術進步了，但平均每人保管的糧食數量增加了數十倍，工作依然不容松懈。 糧食屬于國家，每個倉庫的麥子都在網上掛著，由國家統一拍賣銷售。三里灣國家糧食儲備庫的小麥儲存年限為3到5年，到期進行輪換購銷。 期間，從接卸作業到安全管理，從登記賬卡簿到單倉檔案管理，從遠程監控平臺巡檢到糧情復核，都離不開張鵬程和同事們的守護。 也正是因為如此，看到糧食，他就像看到自己的孩子一樣。“每當看著糧食運出倉外交給國家時，覺得像看著女兒出嫁一樣，還是遠嫁的那種感覺。” 糧食情懷要永遠傳下去 “這些糧堆每個高度都在5米左右，里面安裝有探測儀器，可以測量糧食的溫度和濕度等數據，實時顯示在電子顯示屏上。”結束糧情檢查，張鵬程給年輕同事上起了“倉儲課”。 眼下，張鵬程也到了臨近退休的時間，他迫切地要把“守糧”的經驗和心得傳下去。 為讓年輕人對糧食的質量有更為直觀的認識，他分別從不同的倉庫里選出幾十粒小麥，讓他們聞、摸、咬…… 他說，一粒粒麥子就是一滴滴汗水，是一個個沉睡的生命，儲藏著陽光、春風、雨露，還有人民的豐衣足食和國家的長治久安。 年輕人邊學習邊討論。看著他們，張鵬程既欣喜又激動。他指著倉庫里的糧堆對記者說：“你見過這么多糧食嗎？你們沒有見過，我的父輩們更沒有見過！這些糧食，我每天都要看看，不看看心里就不踏實。” 而后，他雙手捧起一把麥子，輕輕地撒落，眼里滿是柔情。 粒粒麥子如珠玉，落在麥堆上，發出清脆的響聲。這時，一位年輕人輕聲說：“這聲音就是最美的歌……” |
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