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當天在廈門舉辦的阜陽市“雙招雙引·接您回家”暨“阜陽名小吃”品牌化發展宣傳推介活動上，阜陽小吃創業協會、廈門市阜陽商會簽訂了關于推動阜陽小吃品牌化發展的合作框架協議。 此前的10月11日，省外首家阜陽名小吃標準店——“阜陽名小吃”廈門軟三店正式開業運營。為推進“阜陽名小吃”產業發展戰略和路徑高質量發展，兩單位簽訂了此協議。 協議明確，阜陽小吃創業協會制定商標授權使用管理規則授權給廈門阜陽商會使用，由廈門阜陽商會代理廈門地區“阜陽名小吃”品牌授權、服務、監督、管理工作；廈門阜陽商會開設集培訓、研發、體驗、招商為一體的阜陽小吃廈門旗艦店，做好當地市場開拓、形象展示、區域配送以及加盟店的服務協作、糾紛調解等事項；廈門阜陽商會篩選出具有創業精神和發展潛質的人員，推薦參加由阜陽市人社局聯合小吃創業協會開展的小吃 “技能+管理+創業”培訓，為下一步發展夯實人才基礎和技能支撐；阜陽小吃創業協會按照“六統一、兩集中”模式（統一注冊商標、統一培訓內容、統一制作工藝、統一經營模式、統一門店形象、統一原料標準，集中品牌宣傳、集中文化挖掘），規范阜陽小吃廈門旗艦店的經營行為和市場秩序等。 “通過推動協會和商會會員加強合作，實現共同發展，推動更多阜陽小吃在廈門市場落地生根。”阜陽小吃創業協會相關負責人表示。 截至目前，阜陽名小吃品牌授權經營門店已達530家，累計舉辦小吃技能競賽4屆，開展徽菜師傅技能培訓4700多人次。我市的目標是，利用3年左右時間，挖掘出100種以上阜陽特色小吃，標準化推廣30個品類，打造2萬個生產經營主體，帶動10萬人就業，并發動各地商會為阜陽名小吃“走出去”貢獻力量。 當日，阜陽小吃創業協會還在廈門舉辦了“阜陽名小吃”品牌推介現場品鑒會，不少在外的阜陽人爭相品鑒從阜陽運來的特色小吃，活動現場熱鬧而有序。卷饃、咸饃、月?湯、燒餅等阜陽特色小吃現場制作，讓在外的阜陽人一解思鄉之情。 |
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