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這里是阜陽
阜務為民
“來一份煎包，一碗油茶”“多放香菜，不要蝦米，少辣”……5月4日早上7點，潁東區楊樓孜鎮的徐記特色早點店內，已是一派繁忙景象，店主李群忙得不亦樂乎。 “這個店在這里已經開7年了，以前生意不溫不火。”回憶過往，李群毫不避諱。生意明顯好轉，還要從去年說起。2022年10月，市人社局舉辦首期阜陽名小吃創業支持培訓班，李群參加培訓，學習了一些經營實用技術，回到小店就派上用場。 “我用培訓班上學到的知識，把店里的產品、服務進行標準化改造，豐富品類，提升口味，很快生意就比以前好了。”李群介紹，對小店調整以后，旺季1天賣到6000多元，淡季也能賣到1500多元。眼下，她正籌備開分店，面臨選址、裝修等難題，培訓班上認識的市人社局工作人員還給予指導和幫助。“這樣的職業技能培訓，真是辦到俺的心坎上了。”李群樂呵呵地說。 李群參加的阜陽名小吃創業支持技能培訓，由市人社局、市退役軍人事務局、市總工會、市婦聯、團市委聯合舉辦，主要針對退役軍人、大學生、青年創業者等群體，提供免費的“技能+創業”支持，通過集中開展阜陽小吃技能培訓、經營實訓、創業培訓，為就業者拓寬就業渠道，為創業者保駕護航。 今年4月底，第二期阜陽名小吃創業支持培訓班落下帷幕，20余名參訓學員經過15天技能培訓和經營實訓，掌握了面點制作技能、經營管理知識，為順利就業創業打下基礎。 學員杜心樂是一名退伍軍人，返鄉后一直想開家小吃店。“通過培訓，我不僅學會做包子和涼菜，還有人手把手教我開店，我對創業有信心了。”同樣參加培訓的王賀田也通過培訓找到了自己的創業方向：“我準備回去后開一家羊肉板面小吃店。” 近年來，市人社局把阜陽小吃品牌化發展作為“新徽菜·名徽廚”暖民心行動的著力點，依托阜陽技師學院建立“皖廚培訓”基地、阜陽名小吃培訓中心，建立阜陽小吃產業發展研究中心、阜陽市集訓培訓基地；在全市遴選20家小吃技能培訓機構，常年為“十類重點人群”開展免費培訓，加快推進阜陽特色小吃品牌化、標準化、規模化發展。據統計，去年以來，該局以“新徽菜·名徽廚”行動為載體，挖掘特色小吃品類100種，針對退役軍人、高校畢業生等群體開展創業支持培訓活動2期，培養60名“技能+創業”新型復合人才，為23家餐飲企業培訓104名專業管理人才，為8600多人次徽菜師傅提供技能提升培訓。 |
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