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琳瑯滿目的瓜果、蔬菜、大米、掛面……8月26日，我省“皖美農品”消費季活動啟動。而前段時間，省農業農村廳發布的2023年“皖美農品”區域公用品牌、企業品牌、產品品牌名單，我市有“太和香椿”、“佛子嶺”牌掛面、“皖登”牌大米、“南照十里”牌辣椒等上榜。目前，全市共有2個區域公用品牌、4個企業品牌和23個產品品牌入選“皖美農品”。 農產品品牌化，是推動農業產業鏈升級的重要支撐，成為鄉村產業振興的戰略抓手。如何做好品牌？又怎樣在市場上“取勝”？連日來，記者走訪了我市多個品牌農產品，透過它們的發展路徑看看農產品如何走好品牌路。
如何打造出品牌？ “太和香椿”：集區域力量，打造“一條龍”產業鏈 “太和香椿”是今年我市唯一入選“皖美農品”的區域公用品牌，這離不開當地的悉心打造。 “香椿在太和種植歷史悠久，是當地傳統農業特色資源，很多家庭世代從事香椿種植。但以前由于季節性極強、產量有限、市場面窄，發展面臨很大的阻礙。”太和縣香椿產業協會會長、安徽玉皇農業科技有限公司總經理張虎介紹，為發展區域香椿產業，近年來，當地積極和高校、農科院所合作，通過科學技術進行成果轉化，先后研發了香椿茶、香椿飲料、香椿餅干、香椿杯茶、香椿醬等一系列產品，注冊了“太和香椿”農產品地理保護標志，列入全國名特優新農產品名錄，為做強區域公用品牌提供了條件。 太和香椿產業還在繼續延伸。張虎介紹，去年當地還打造了太和香椿文化館，賦予香椿獨特的區域文化內涵；根據香椿樹木紋清晰美觀、自帶清香等特點，從事香椿木材深加工，做樓梯扶手、手串等裝飾品。“目前全縣32個鄉鎮都在做太和香椿產業，打造這一區域公用品牌。預計明年將打造3萬畝連片香椿種植基地，種植7個香椿品種，將采摘時間從半個月拉長到一個多月，打造集采摘、游覽、文化為一體的‘香椿文化長廊’，做大做強太和香椿這一區域公用品牌。” 太和縣農業農村局有關負責人表示，目前太和香椿年產量200萬公斤左右，每年可為農民帶來收入3000多萬元。 如何維護好品牌？ “佛子嶺”掛面、“皖登”大米：質量檢測貫穿生長、生產周期全過程 有了品牌并非一勞永逸，要維護好品牌才能持久，而這就需要將產品安全放在首位。 位于界首市的安徽佛子嶺面業有限公司生產的“佛子嶺”牌掛面最近榮獲“皖美農品”企業品牌。為了做出放心產品，這里每天都在進行檢測：拉伸儀將20多厘米長的濕掛面拉伸到40多厘米，通過測量濕度面積，檢測高筋度，確定掛面的嚼勁和口感；嘔吐毒素測試儀通過檢測小麥顆粒，第一時間發現麥粒中是否含有毒素…… “化驗室是公司最忙的地方，30多臺先進的食品安全檢測儀器每天都在進行檢測，為食品安全把好第一道關。”公司總經理田金舉說，從小麥原始顆粒到成品掛面，全自動流水作業只需半天，但要進行小麥顆粒、水分、白度等15個種類的檢測。公司先后榮獲“全國放心糧油示范企業”“省放心糧油示范企業”“省級示范加工供應基地”等榮譽。 近日，在潁上縣江店鎮的水稻田里，潁上縣江店孜鎮農業綜合服務站的工作人員也在對水稻進行農殘、重金屬含量等10多項檢測，確保稻田里產的“皖登”牌大米整個生長周期都合格達標。“想把品牌維護好，靠的還是食品安全和優質的口感。每年從6月初種植開始，到10月底收割，整個生長周期都在進行檢測。嚴格按照綠色食品種植模式進行監管，實行單一化種植，單收、單種、單存放、單加工，避免品種混淆。”潁上縣江店文勇綜合農業農民專業合作社負責人陳文勇介紹，今年榮獲“皖美農品”企業品牌的“皖登”牌大米現已通過綠色食品認證。 市農業農村局質檢科工作人員表示，目前我市農產品質量安全例行監測合格率穩定在98%以上，“區域定格、網格定人、人員定責”的網格化監管體系基本形成。 如何賣得更火？ “南照十里”辣椒：研發“網紅”品種，找“網紅”帶貨 隨著電商的興起，直播帶貨、網絡開店等方式為農產品架設了流通新平臺，成為越來越多優質農產品擴大市場的新“打法”。 眼下正值潁上縣十里生態農業科技有限公司的辣椒收獲期，公司與當地直播達人“龐大媽”“董董”等合作進行直播賣貨，月銷售額達30多萬元，在拼多多辣椒單類目中銷量連續排名前三。 “農產品走線下和批發附加值不高，做品牌才能賣得上價格。”公司負責人李亭告訴記者，近年來，公司和安徽農業大學合作，開發了皺皮辣椒和線角辣椒新品種，分別以香辣濃郁和40多厘米長的外形吸引了一批粉絲。 公司注冊的“南照十里”牌辣椒，今年榮獲了“皖美農品”產品品牌，目前已經帶動周邊種植了3000多畝。2019年開始，公司通過拼多多等平臺銷售辣椒，通過推廣、低價等方式，受眾越來越大。“目前銷售對象以一二線城市的個性小飯店為主，主要是年輕人在經營，很少起早去菜市場采購，‘次日達’直接送貨上門，復購率非常高。”李亭說，下一步，公司還計劃培養自己的帶貨主播。 下一步如何辦？ 到2025年，十大綠色食品產業分別培育一批品牌產品 市農業農村局信息化科工作人員介紹，去年我省首次開展“皖美農品”區域公用品牌、企業品牌、產品品牌征集工作，征集范圍為我省糧油、畜禽、水產、水果、蔬菜等類別。截至目前，我市共有2個區域公用品牌、4個企業品牌和23個產品品牌入選“皖美農品”。 近年來，我市以“兩強一增”行動為引領，加快農業品牌打造，助推農業轉型升級、提質增效。按照《阜陽市農業品牌建設規劃（2021-2025年）》，我市力爭到2025年，在小麥、玉米、水稻等十大綠色食品產業分別培育一批叫得響、美譽度高的區域公用品牌、企業品牌、產品品牌，初步建成多類品牌協同發展的農業品牌體系，建立較完善的品牌培育、發展和保護機制，逐步將“百億江淮糧倉”打造成“千億國人廚房”。 |
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