為進一步督促各學校嚴格落實校園食品安全主體責任,嚴防嚴控校園食品安全事故發生,近日,臨泉縣單橋市場監管所開展2023年秋季學校食品安全風險隱患排查工作。 該所執法人員深入轄區各中小學校、幼兒園食堂,重點檢查學校食堂是否按要求建立健全學校食品安全責任體系,學校(幼兒園)分管副校(園)長、學校食堂承包經營企業負責人是否擔任食品安全總監, 是否配備食品安全員,是否健全完善“日管控、周排查、月調度”工作機制;從業人員個人衛生是否達標、是否持有健康證明,食品原料進貨是否嚴格查驗把關,食品加工制作過程是否規范,餐具用具是否徹底清洗消毒,后廚、食品制作間和食品儲藏室環境衛生是否清潔等,嚴查嚴管使用不合格食品原料,超范圍超限量使用食品添加劑、未按要求留樣等食品安全問題。 執法人員對本次排查中發現的問題現場進行了指導,并要求立即整改到位。 下一步,該所將充分發揮食品安全監管作用,對學校食品安全工作常抓不懈,同時加強食品安全法律法規以及食品安全知識的宣傳教育,進一步提高相關從業者的食品安全管理水平,提升學生食品安全意識,引導學生珍惜糧食、反對浪費,踐行“光盤行動”。 |

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