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阜務為民
探尋綠色食品產業高質量發展新路徑
為企業代表頒發《食品工業營養健康行動標志性成果及核心領導者名錄》證書
嘉賓、客商參觀考察阜陽市創新館 面對百姓對于營養健康的更高追求，綠色食品產業應該怎樣轉型升級？如何進一步發揮自身優勢，搶占預制菜新賽道？在做實規模、做強集群、做長鏈條、做響品牌、做足價值、做大市場的道路上，阜陽應該怎樣發力？…… 1月8日，全國食品工業營養健康產業暨阜陽綠色食品產業發展大會舉行，與會專家學者、業界精英、行業翹楚齊聚一堂，圍繞產業發展獻言獻策，共同探索綠色食品產業高質量發展新路徑。 搶跑“兆億”產業藍海新賽道 民以食為天。食品消費是人類生存的第一需求。 中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇說，食品產業是我國國民經濟的基礎產業和支柱產業，在服務民生、促進消費、繁榮經濟等方面，發揮著不可替代的作用。 “近年來，在市場化、工業化和國際化的驅動下，食品工業得到快速發展，規模持續擴大、品質不斷提升、結構持續優化，經濟質量和綜合效益穩步提升。”馬勇說，食品工業展現出巨大的發展前景。 中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員霍軍生認為，對健康高需求、高關注、高迫切度使得健康食品產業成為全球經濟中唯一“不縮水”的產業，被國際經濟學界確立為“無限廣闊的兆億產業”。 搶跑“兆億”產業藍海新賽道，阜陽堅持把綠色食品產業擺在突出位置，全力加快發展。投資36億元的中裕優質小麥全產業鏈建設項目、投資21.65億元的潁泉區肉牛產業發展“一市一街一基地”項目簽約落地；投資30億元的皇氏集團安徽阜陽智慧化乳制品中央工廠及生態智慧牧場項目、投資20億元的安徽粵皖糧油加工及倉儲基地項目、安徽新牧“一站一場一中心”工程項目、投資12億元的安徽莘羊全產業鏈項目開工建設；投資20億元的同福阜陽大健康食品城一二三產融合項目、投資16.3億元的年產6萬噸功能性凝膠軟糖生產線項目、投資16.2億元的中國（臨泉）碧根果食品產業園項目加快實施。 走出綠色食品產業高質量發展的新路徑 變，始終不變。 隨著社會經濟發展和生活水平的提高，人們對食品的需求已經從單純的數量要求轉變為對品質、營養的追求。面對新形勢，阜陽應該怎樣做？ 國家衛生健康委食品司一級巡視員李泰然認為，食品工業在營養健康工作中具有重要作用。 他建議，食品工業可以通過研發和生產營養食品滿足人們對營養的需求。例如，針對不同年齡段、不同人群的特點，開發適合不同人群的特殊食品，如嬰幼兒食品、老年人食品、功能性食品等。同時，食品工業也可以通過改進生產工藝和配方提高食品的營養價值，如降低食品中脂肪含量、增加蛋白質和纖維素的含量等。 “聽到阜陽正在加快實施綠色食品產業‘雙千億’計劃，我感到很振奮。”中國食品協會總工程師李宇說，阜陽農業資源豐富、區位交通優越、市場空間廣闊，具備發展壯大綠色食品產業的先天優勢。近年來，在全市上下的共同努力下，阜陽綠色食品產業發展態勢良好，已經走在行業前列。 政策導向，就是發展方向。2023年中央一號文件明確提出“培育發展預制菜產業”。“下一步，希望阜陽充分發揮自身農業資源豐富和區位優越的優勢，大力發展預制菜產業。”李宇認為，伴隨冷鏈物流業的快速發展，預制菜打開了更為廣闊的市場，正在被越來越多的人接受，成為時代的“風口”。阜陽應該把握機遇，乘勢而上，做大做強預制菜產業。 選準賽道，才能贏得未來。“阜陽應該大力發展綠色高端食品產業。”2023年4月，中國食品工業專家組對阜陽食品工業發展情況進行深入調研后，曾給出這樣的建議。 在當天的演講中，馬勇進一步解釋：阜陽產業基礎扎實、資源稟賦良好、政策支持“給力”，有實力成為綠色食品產業發展的高地、江淮地區食品工業高質量發展的新樣板。 他建議阜陽，以做實規模、做強集群、做長鏈條、做多品類、做優品質、做響品牌、做足價值、做大市場為方向，進一步強化創新驅動，聚力產業融合，加快提升食品工業現代化水平，奮力走出一條符合阜陽實際的產業發展新路。 碰撞智慧，產生精彩。與會專家學者、業界精英、行業翹楚對于阜陽大力實施綠色食品產業“雙千億”計劃給予充分肯定，認為這不僅符合政策導向、契合阜陽實際，而且迎合時代潮流。大家建議，希望阜陽立足自身資源優勢，搶抓政策機遇，率先走出一條綠色發展的路子，努力探索出更多綠色食品產業高質量發展新模式新路徑。 |
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