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阜務(wù)為民
目前均為外地品種，每斤約50元
菜市場(chǎng)銷售的香椿 隨著氣溫的緩慢回升，春天的腳步也愈發(fā)臨近。在各種鮮美的春菜中，香椿無(wú)疑成為了餐桌上的主角。無(wú)論是香椿炒蛋還是香椿拌豆腐，都是備受歡迎的美食。 2月28日，記者在阜城部分菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了香椿的身影。今年的香椿價(jià)格如何？本地香椿何時(shí)能與大家見(jiàn)面？請(qǐng)跟隨記者一同去了解一下。 香椿上市，市民嘗鮮 2月28日清晨，記者在阜城二里井菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，幾家攤位正在銷售香椿。市民王女士在一個(gè)攤位前拿起一盒香椿，詢問(wèn)價(jià)格。攤主告訴她：一盒售價(jià)為10元。“這個(gè)價(jià)格比去年便宜。”王女士透露，她和家人非常喜歡吃香椿炒雞蛋，特意買一盒回家嘗嘗鮮。 一位攤主透露，目前市場(chǎng)上銷售的香椿主要來(lái)自外地。由于近期天氣較冷，市民購(gòu)買熱情并不高。“在春節(jié)假期期間，由于氣溫較高，香椿銷量較好，價(jià)格也相對(duì)較高，每盒要十多元。”他表示。 當(dāng)記者詢問(wèn)這10元一盒的香椿有多少時(shí)，攤主隨手拿起一盒進(jìn)行稱重，包括盒子在內(nèi)共重100克。這意味著，目前香椿價(jià)格約為每斤50元，與去年同期的七八十元一斤相比有了明顯下降。 在另一家攤位前，攤主表示，他們的主要客戶是飯店，而散客主要是來(lái)嘗鮮的。由于最近香椿品質(zhì)較好且天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，她決定多進(jìn)一些貨。 隨后，記者在天馬菜市場(chǎng)等其他市場(chǎng)以及線上平臺(tái)也發(fā)現(xiàn)了香椿的蹤跡。店家表示目前銷售的香椿均為外地品種，價(jià)格從每100克9.9元至19元不等。 本地香椿月底上市 提到香椿，自然會(huì)想到享有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品美譽(yù)的太和香椿。今年太和香椿狀況如何？春節(jié)前后的兩場(chǎng)雨雪天氣是否對(duì)香椿樹(shù)生長(zhǎng)產(chǎn)生了影響？為此，記者聯(lián)系了太和縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、太和縣香椿種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張虎。 “太和香椿目前尚未發(fā)芽，預(yù)計(jì)3月25日前后開(kāi)始發(fā)芽。”張虎介紹，太和香椿因氣候和土壤等因素的影響，口感更佳，因此在市場(chǎng)上備受青睞。目前，太和縣的香椿種植面積約為2800公頃。預(yù)計(jì)上市時(shí)間與往年相近，在3月底至4月初。 張虎表示，兩場(chǎng)雨雪天氣并未給香椿樹(shù)帶來(lái)?yè)p害，反而因?yàn)闅⑺懒撕οx，對(duì)香椿樹(shù)的生長(zhǎng)產(chǎn)生了積極影響。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，今年的太和香椿會(huì)有一個(gè)好收成。 |
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