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在太和縣城居住，如果你想吃板面，不出10分鐘就可以找到一家板面店。太和板面口感筋道、美味可口，熬制湯料的香味從門窗飄散出來，挑逗吃貨們的味蕾。 據太和縣人力資源和社會保障局的統計數據顯示，截至2023年底，太和板面的從業人員已達20萬人，店鋪遍布北京、天津、安徽、河北、河南、浙江、山東、黑龍江等省市，甚至有些太和人已經走出國門，將板面店開到了韓國、馬來西亞、新加坡等國家。 近年來，郵儲銀行阜陽市分行結合優勢業務產品，為太和板面經營戶、餐飲商、生產加工企業等主體提供優質便捷的金融服務，助力太和板面做大做強。 小額貸款助力創業夢想 夜幕四合，華燈初上，太和縣團結路附近一家板面店內，圍坐著前來品嘗板面的客人。 身著白色廚師服的店老板李巍一邊熱情招呼，一邊拿出制作好的面胚，邊摔邊拉。很快，一根根寬約2厘米、長約70厘米的面條就制成了。 滾燙的熱水中，下入抻拉好的板面，再放入青菜，熱氣騰騰中面條雪白、青菜碧綠，一起出鍋放入碗中，再淋上幾勺特制的湯料，一碗透著香氣的手工板面便制作而成。 15歲在板面館當學徒，22歲進入大酒店擔任主管，26歲成為安徽椿櫻河畔餐飲管理有限公司廚師長，33歲創辦太和縣徽創板面職業培訓學校……在板面領域潛心鉆研20多年，今年38歲的李巍已是業界公認的行業領頭人，曾獲阜陽市五一勞動獎章和“潁淮杰出工匠”“安徽省鄉村工匠名師”等稱號。 李巍的多重身份，都和板面有關。他還是太和板面制作技藝非遺傳承人，不少學員慕名向他學習板面制作技藝。 “創業伊始遇到資金難題，多虧了郵儲銀行提供的金融支持。”2022年，李巍想擴大經營規模，卻遇到了資金缺口。一籌莫展之際，郵儲銀行太和縣支行客戶經理主動上門，為其介紹了郵儲銀行小額信貸產品。 沒多久，第一筆9萬元小額貸款就到了賬，緩解了資金壓力。今年，李巍結清前期9萬元貸款后又貸款20萬元。在郵儲銀行金融“活水”的支持下，他的板面生意越做越大，生意更加紅火。 李巍的創業故事只是郵儲銀行服務板面經營戶的縮影。目前，太和縣人在河北等地開立的板面店數量多、分散廣。郵儲銀行太和縣支行對客戶的維系較好，許多客戶都會在春節期間，返回太和縣選擇郵儲銀行進行資產配置。有了郵儲金融的精準“滴灌”，越來越多的板面人實現了創業夢想。 “極速貸”助力板面產業提檔升級 太和板面作為太和縣特色美食，以其獨特的口感深受消費者喜愛，在全國擁有較高知名度。目前，太和人在全國各地開設的板面店有10萬多家，年營業收入超過100億元。 誘人的數字背后，隱憂一直存在。10萬多家板面店多為夫妻店、父子店、姐妹店，不僅規模小、口味無法標準化，且缺乏全國性的知名品牌。近年來，相關部門多措并舉，引領太和板面進行規范化、品牌化發展探索。其中，“太和華源板面”進入市場，醫藥和餐飲進行“跨界”融合，就是一種有益嘗試。 “華源醫藥集團‘跨界’做板面，既是一種嘗試，也是我們深思熟慮的結果。”安徽華源食品廠總經理任國文說，為了改變傳統的板面做法，實現差異化發展，該公司和安徽百麓現代農業科技有限公司達成合作，成功研發出“蛹蟲草板面”，受到消費者的青睞。 “從采購生產線，到建立研發團隊，再到產品口味、視覺形象等方面提檔升級，公司投入了大量資金，有一定的資金缺口。”咨詢多家銀行后，任國文選擇了郵儲銀行太和縣支行的“極速貸”。 “相對來說，利率更低，手續也比較簡單。”任國文說，幾個工作日后，420萬元的信貸資金就收到了。 今年6月份，安徽華源食品廠正式建成投產，日生產能力達10萬桶，產品供不應求。下一步，企業將與種養殖大戶們合作，發展太和華源板面專用小麥、茴香、生姜、辣椒種植，以及牛羊養殖等，延長產業鏈，助力鄉村振興。 近年來，太和板面的其他從業者也在嘗試板面的“新吃法”，一方面通過有關賽事、文旅活動擴大宣傳；另一方面越來越注重品牌化發展，多個品牌涌現且不斷創新，拓寬市場。太和板面“乘風破浪”的發展路上，郵儲銀行太和縣支行提供的金融服務起到了“保駕護航”作用。 截至2024年11月，郵儲銀行太和縣支行累計為太和小吃行業發放小額貸款24468萬元，其中涉及太和板面經營者160余戶、放款金額達2380余萬元；累計為生產盒裝板面企業發放小企業貸款2000余萬元。 |
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