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這里是阜陽
阜務為民
| 江口鎮在潁上縣西北，沙潁河北岸，這里是烏江河流入沙潁河的河口位置，所以叫江口。江口鎮歷史上是潁上縣“四大集鎮”之一，是重要的商品集散地。 潁上縣古八景中“映林晚照”和“江口晴波”兩處在江口鎮境內。“江口晴波”就在烏江口，這里是一個煙波浩渺的所在，每當天氣晴朗，兩水相匯處浪花激蕩，河面波光粼粼，白帆遠影、漁歌唱和，蔚為壯觀。歷史上，江口鎮曾以晴陂鎮、江陂鎮命名，就是這個原因。 在沒有高速公路之前，這里是潁上縣向北穿過沙潁河大橋與北部鄉鎮連接的第一個交通匯合點，車流如梭，當年修建的“晴江市場”牌坊式大門，依然矗立在路旁。 這個鄉鎮當初吸引我的，就是它處在沿沙潁河北岸大堤休閑騎行必經的幾個有美食的地方。
江口最出名的是煎餅饃面筋 沿河的大堤是縣道，路況很好，車少人少風光好。沿途有不少值得駐足的小景點，比如程文炳故居、淮海戰役潁河阻擊戰英雄紀念碑、口孜鎮清真寺等等。 江口最出名的是煎餅饃面筋，二良在幾十家煎餅饃面筋里絕對是頂流的存在，他對面筋用的辣醬和配菜做了很多大膽的革新，現在的口感和味道基本能滿足你對煎餅卷面筋的一切想象。 煎餅饃面筋的做法其實很簡單，原料更是簡化到只有面粉和水，把面團放到水里洗出面筋，再把洗面筋的水稠化后在鐵鍋里做成煎餅，配上精心調制的辣醬、煮雞蛋、花生米、馓子、綠豆芽等一系列配菜，一個煎餅饃面筋就做好了。 江口還有個知名小吃，牛雜湯。江口保留了用各種香辛料和辣椒制作，超級下飯的牛雜湯的傳統。牛雜湯里除了一點粉絲，就是牛內臟、牛尾巴、牛耳朵、牛腸等。 江口有個觀音寺，就在堤壩旁邊。由比丘尼修行的寺院，寺院較小，院子非常干凈，山門后一個大殿，東側一幢三層的僧寮，清清爽爽的。寺院門外有三座佛塔。 打道回府，時間關系不能再走堤壩了，于是路過江口另一家也是最早出名的一家煎餅面筋店，保元面筋，他完整保留了煎餅饃面筋的原始口味，蒜蓉辣醬和白煮雞蛋交融的口感，曾經一度是整個皖北的主流口味。 不出意外，每人再吃一個。 |
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