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| “魚王出群，富足安寧；魚王賀福，萬世太平……”1月7日是臘八節，潁上縣八里河漁場岸邊人聲鼎沸。在一曲《祈福醒網》的旋律中，2025第七屆八里河冬捕文化旅游活動開幕，宣告新一年捕撈活動開始。
捕獲大魚 記者來到岸邊，只見八里河水中的魚兒被“請”到了“水箱”中，雀躍翻騰。幾名捕撈隊員站在水箱中，按照“抓大放小”原則，不時彎腰將一些小魚丟回河里。突然，有人發現了一條大魚，急忙招呼隊友上前，幾人協力將其逮住。抬起時，魚尾還十分有力地拍打著水花。從外形上看，這條魚極有可能是當天的“魚王”。 “長1.4米！重106斤！”岸上的工作人員大聲呼喊，引來大家一陣掌聲。這名工作人員告訴記者，這條青魚是當天捕撈的萬斤魚中最大的一條，而在潁上八里河漁場，這樣的魚并不罕見。 八里河漁場位于潁上縣南部潁河與淮河交匯處。1954年，淮河流域遭受百年未遇的洪水，潁上、霍邱兩縣變成澤國，八里河、戴家湖、邱家湖、姜家湖、城西湖、唐垛湖六大湖泊匯合成為汪洋一片。為修繕水利，次年政府開展了淮河堵口和八里河改道工程，建閘截流，從此八里河成為潁河支流。又過了三年，國家投資建國營八里河水產養殖場，一到冬季，漁民們紛紛進行捕撈。此后的八里河又歷經生態治理、育苗繁殖等階段，最終形成了擁有2.7萬畝水域的八里河漁場。 由于八里河水質長年保持在Ⅱ類至Ⅲ類水平，漁場模仿野生環境進行養殖。每年所產的有機魚全程不投喂飼料，而是飼以大湖中的天然餌料。因此，養出的魚肉質鮮美，已連續多年通過國家有機食品認證。 “為適應市場變化，從去年開始，我們漁場就改變了單一的冬捕模式，實行四季輪捕，并將批發與零售相結合，不僅讓周邊居民都能吃到八里河有機魚，更是推出了八里河有機魚品牌，在市場上打出了知名度。”潁上八里河漁場場長田燕表示，去年，八里河漁場產量約180萬斤，收入1260萬元。 開幕式現場，最為火爆的當屬八里河有機魚的銷售攤點，消費者可以直接從河里打撈鮮魚，上秤約價后打包帶走。市民李曉紅告訴記者，她買了三條魚，每斤8元，總共花了400多元，“這樣的品質，值得這個價格。” 記者采訪了解到，為更好地滿足市場需求，八里河漁場已正式開放現場零售。眼下春節臨近，漁場更是加大了每天的捕撈量，有需要者可直接到碼頭購買。 “除此之外，我們還新引入了鱖魚、銀魚、黃顙魚等新品種，并計劃年后上馬魚產品深加工生產線，把新鮮魚加工成‘剁椒魚頭’‘瓦塊魚’‘魚頭湯’‘清蒸魚腩’等預制菜品，讓消費者能將八里河全魚宴直接帶回家。”田燕說。 |
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