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| 包粽子、掛艾草、戴香囊、吃咸鴨蛋……臨近端午，這些傳統(tǒng)習(xí)俗催熱了端午經(jīng)濟(jì)。我市粽子和咸鴨蛋生產(chǎn)企業(yè)、艾草種植基地等迎來了一年一度的生產(chǎn)、銷售旺季。其中，不少商家結(jié)合傳統(tǒng)文化，推出頗具地方特色的產(chǎn)品，注重文旅體驗(yàn)，展現(xiàn)出新氣象。連日來，記者對此進(jìn)行了探訪。
“管粽”禮盒里的粽子 粽子花樣多 有文創(chuàng)產(chǎn)品“管粽”禮盒 還有街邊傳統(tǒng)“手工現(xiàn)包粽” 5月29日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，本地品牌的粽子在商超均占有一席之地。 還有商家推出相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，結(jié)合本地傳統(tǒng)文化推陳出新。比如，在“阜陽好禮”水街店，“管粽”禮盒就頗受市民歡迎。禮盒由“阜陽好禮”和潁上一企業(yè)共同打造，取“管仲”與“管粽”的諧音。禮盒通體綠色，打開可見潁上地標(biāo)建筑九合塔、管仲老街仿古門樓以及荷花、賽龍舟等立體裝飾，并將“尊王攘夷”的歷史故事融入其中，頗具地方特色，彰顯出傳統(tǒng)文化魅力。 禮盒里有6種口味的粽子，以潁上迪溝濕地的有機(jī)糯米、八里河咸鴨蛋等地方特產(chǎn)為原材料。“這款粽子禮盒主打文化創(chuàng)意，采取定量生產(chǎn)，今年共銷售2000盒，目前已經(jīng)售罄。”營銷人員介紹，去年首次推出后，今年進(jìn)行了升級，“價格更親民，很受市場歡迎。” 記者還發(fā)現(xiàn)，近年來我市粽子生產(chǎn)企業(yè)逐漸增多，打造出碩實(shí)、古西湖、皖菜園、敏多亮等多個品牌。 這段時間，位于太和縣城關(guān)鎮(zhèn)的阜陽市敏多亮食品有限公司生產(chǎn)車間異常忙碌。“每年三、四、五月廠里最忙，每天60余名工人一起包粽子。”公司總經(jīng)理趙敏是太和人，曾在浙江嘉興粽子廠打工的他，2021年返鄉(xiāng)開公司，以加工嘉興粽子為主。他還在太和縣城開了兩家直營店，“讓市民品嘗到現(xiàn)包現(xiàn)煮的嘉興風(fēng)味粽子。” 而在位于潁東區(qū)的安徽碩實(shí)食品有限公司，工人們在趕做節(jié)前的最后一批粽子。“包粽子是純手工活，熟練工人每人每天可以包上百斤。”公司粽子生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人肖丹丹說，端午節(jié)前粽子訂單多，生產(chǎn)線的工人每天都在加班加點(diǎn)生產(chǎn)。 此外，路邊售賣的“手工現(xiàn)包粽”，也是很多市民難以割舍的情懷。在阜城解放北路，幾家手工粽子作坊依次排開，其中劉彩榮家的粽子頗受歡迎。“我們已賣了近20個年頭，每年端午節(jié)前半個月開始賣粽子，能賣近2萬個。”劉彩榮說。
張齡制作的布藝香包 香包、香囊走俏 有布藝香包，還有鉤針香囊 佩戴香包、香囊是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。近年來，隨著國潮風(fēng)的興起，香包、香囊不僅是端午節(jié)的應(yīng)景之物，更成為傳播傳統(tǒng)文化、展示地域特色的時尚單品。 連日來，阜陽剪紙市級非遺代表性傳承人張齡，一直忙著制作各色香包。她獨(dú)創(chuàng)性地將剪紙、刺繡和香包制作結(jié)合在一起。只見她剪出十二生肖、石榴、牡丹、葫蘆、稻花、柿子、蓮蓬等具有美好寓意的剪紙作品后，將其貼在緞面上，再進(jìn)行刺繡，將平針、滾針、套針等傳統(tǒng)刺繡手法融入香包制作中。“香包內(nèi)填充了磨成細(xì)粉的丁香、陳皮、藿香、薄荷、金銀花、白芷、菖蒲等中草藥，有驅(qū)蟲提神的功效，很受市民歡迎。”張齡說。 不同于張齡做的傳統(tǒng)布藝香包，太和鉤針編織縣級非遺代表性傳承人張慧獨(dú)具匠心，創(chuàng)作出鉤針香囊。 5月24日，張慧參加了在雙清灣公園南廣場舉行的2025“多彩四季”安徽非遺嘉年華第二季暨“當(dāng)景區(qū)邂逅非遺”巡游表演活動，她帶來的一串串鉤針香囊引得市民爭相選購。 “鉤針香囊是一針一線鉤出來的，耗時耗工。”張慧說，常用的鉤針手法有短針、中針、長針、引拔針?biāo)姆N。“鉤一只最簡單的香囊也要1個半小時左右。小號香囊用的針和線更細(xì)密，耗時更長。” 2016年，張慧注冊成立了公司，常年有數(shù)10位員工一起制作香囊，通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷售。 為了更好地傳承鉤針編織技藝，太和縣城關(guān)鎮(zhèn)劉元社區(qū)為張慧開設(shè)了非遺工作室。平時，她會在那里免費(fèi)教社區(qū)居民。“大家一起努力，將這種傳統(tǒng)技藝傳下去。”張慧說。 咸鴨蛋銷售旺 傳統(tǒng)工藝腌制，頗具地方特色 清亮的油、沙綿的蛋黃，一口下去充滿咸香的味道……一枚瑩潤的咸鴨蛋，能讓人回憶起家的味道。端午節(jié)，阜陽人有吃咸鴨蛋的習(xí)俗。而潁上因水資源豐富,一直以來盛產(chǎn)鴨蛋，咸鴨蛋等也成為當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，以“鮮、嫩、細(xì)、紅、沙、油”六大特色而聞名，暢銷全國。近年來，當(dāng)?shù)亟Y(jié)合本土資源，打造出鴨蛋產(chǎn)業(yè)鏈，助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 端午節(jié)將至，連日來，位于潁上縣經(jīng)開區(qū)的安徽龍耕食品科技股份有限公司訂單不斷，公司生產(chǎn)的咸鴨蛋、烤鴨蛋等產(chǎn)品供不應(yīng)求。 企業(yè)依托八里河、唐垛湖等地理優(yōu)勢，主要生產(chǎn)咸鴨蛋、烤鴨蛋、松花蛋、鹽皮蛋、鴨蛋黃醬、活珠子蛋等產(chǎn)品。 走進(jìn)該公司生產(chǎn)車間，只見一枚枚新鮮的鴨蛋經(jīng)過高溫殺菌、腌制、真空打包等工序，被制作成咸鴨蛋。“咸鴨蛋主要采用傳統(tǒng)的少鹽慢腌的方式，通過高山紅泥、草木灰等材料腌制，很有地方特色。”公司總經(jīng)理助理凌子贏介紹。 “每年端午節(jié)前都是我們銷售高峰期，目前，公司150人基本全員在崗，除此之外，我們還臨時雇了近70人幫忙打包發(fā)貨。”凌子贏介紹，該公司主要采取“線上+線下”相結(jié)合的方式銷售，除了在線下實(shí)體商超、特產(chǎn)店進(jìn)行銷售，還通過多個電商銷售平臺進(jìn)行網(wǎng)銷，產(chǎn)品除了供應(yīng)阜陽市場，還銷往長三角等地。
張海建展示艾草 全媒體記者 張?zhí)旆?攝 艾草飄香 艾條、養(yǎng)生捶、家紡用品…… 端午節(jié)有掛艾草的習(xí)俗，艾草及衍生品隨之迎來銷售旺季。近日，位于潁泉區(qū)周棚街道許莊社區(qū)的安徽艾芝園農(nóng)業(yè)科技有限公司的艾草種植基地也進(jìn)入采收期。 5月29日上午，記者走進(jìn)該基地時，村民正忙著收割、打捆、包裝……“端午節(jié)前，訂單不斷，基地每天有四五十人采收艾草。”公司負(fù)責(zé)人張海建介紹，這段時間，因?yàn)檫^節(jié)，公司生產(chǎn)的艾草和艾草香包、艾條、艾草養(yǎng)生捶等產(chǎn)品很熱銷。 2017年，張海建從上海返回家鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)土地種植艾草。經(jīng)過多年發(fā)展，如今，他種植的艾草面積達(dá)12000畝，其中阜陽有8000畝。 除了種植、培育艾草，銷售艾草原材料和幼苗，張海建還積極推進(jìn)艾草的深加工，進(jìn)一步延伸艾草產(chǎn)業(yè)鏈。“目前，我們企業(yè)擁有艾草洗護(hù)用品、家紡用品、康養(yǎng)用品、艾灸用品等60余種艾草衍生品，如艾條、艾柱、艾絨養(yǎng)生枕、艾絨被、艾草香皂、艾灸液、艾草暖足貼等。”張海建介紹，艾草產(chǎn)品除了供應(yīng)阜陽本地市場，還銷往長三角以及河南、湖北等地。“去年我們企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)2000萬元，今年預(yù)計(jì)可達(dá)到3000萬元。” 為發(fā)展艾草特色產(chǎn)業(yè)，近年來，周棚街道通過“村黨支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，推動艾草產(chǎn)業(yè)形成緊密的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，街道擁有艾草深加工企業(yè)2家，擁有艾草加工車間11000平方米，形成了艾草種植、收購、加工、銷售、產(chǎn)品研發(fā)等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。 “目前我們街道的艾草種植面積達(dá)4500多畝，通過延伸艾草產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，不斷提升艾草產(chǎn)品深加工水平，年加工產(chǎn)值可達(dá)7000萬元。”周棚街道黨工委副書記丁在雙表示，下一步，當(dāng)?shù)貙⑼ㄟ^土地流轉(zhuǎn)和托管模式，鼓勵更多農(nóng)戶參與艾草種植，開發(fā)更多具有市場競爭力的艾草產(chǎn)品，并加強(qiáng)與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合，通過“艾草+文旅+鄉(xiāng)村”等模式，打造艾草文化旅游品牌，進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興。 |
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