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| 最近一段時(shí)間，“擺攤”這一傳統(tǒng)賽道，迎來了不少大酒店“玩家”。阜城一些大酒店也開啟了“擺攤”模式。攤子上賣的都是什么菜？生意怎么樣？跟著記者一起去看看。 特色小龍蝦每盒20元、鹵豬蹄每盒25元、豬頭肉每盒20元、貢鵝每盒20元……7月10日17時(shí)40分許，阜陽天筑豪生大酒店門口的鹵菜小攤，已經(jīng)被附近居民圍得水泄不通，工作人員也忙得熱火朝天。  天筑豪生大酒店“擺攤” “給我來盒小龍蝦。”當(dāng)時(shí)，市民朱女士擠到攤位前“搶購”。她告訴記者，當(dāng)天是她第二次來該酒店攤子上買鹵味。“第一次買的鹵豬蹄香得很，今天特意早點(diǎn)來，選了小龍蝦和鹵肉，40塊錢就能拎兩盒五星級酒店的餐食回家，劃算！”18時(shí)許，記者看到攤位上的熱門產(chǎn)品已所剩無幾。據(jù)了解，本周一開始，該酒店就開啟了外擺模式。由于天氣炎熱，酒店每天下午出攤，1個(gè)小時(shí)就會收攤。“‘?dāng)[攤’3天，每晚的營業(yè)額都在4000元左右。”酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說。  富茂國際酒店“擺攤” 當(dāng)天18時(shí)許，在阜城高速時(shí)代城小區(qū)北門，富茂國際酒店的攤位前圍滿了人，攤位上有熟食、涼菜和包子等各類食品。“我們每天下午4點(diǎn)左右出攤，備25只燒鵝（燒鴨）、20只鴿子和10只脆皮雞，都是店里現(xiàn)做的，很新鮮。” 大廚邊說邊麻利地給顧客處理燒臘。 阜陽本土餐飲店也沒落下。當(dāng)天18時(shí)30分許，位于寶龍廣場附近的大偉哥黑豬肉小酒館也在門前擺起了攤子，攤位上的服務(wù)員正忙著給顧客裝袋、稱重。對方告訴記者，他們每天中午和傍晚會在店門口出攤，賣得比較好的有鹵肉、豬耳朵等，“1元1個(gè)的手工酵子饃也備受市民喜愛。” 此外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，中華老字號餐飲同慶樓等酒店，近期也在“擺攤”。 大酒店怎么擺起攤來？阜陽天筑豪生大酒店餐飲部負(fù)責(zé)人給出了自己的答案：“我們主要是想給周邊居民提供方便，讓大家花更少的錢，嘗到我們酒店大廚的手藝。” |
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