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外賣大戰卷土重來 你薅到這波“羊毛”沒?

2025-7-14 10:01| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 3630| 評論: 0|作者: 全媒體記者 楊燕 實習生 金妙言 /文 全媒體記者 王彪/攝|來自: 潁州晚報

   繼上上周末掀起外賣消費熱潮后,7月12日,美團、淘寶閃購等平臺再度投放大額優惠券,以“0元購”“滿18減18”等優惠為核心的周末消費狂歡席卷阜陽。從商場奶茶店到社區快餐店,從外賣騎手到普通市民,這場平臺主導的補貼大戰正掀起周末的一場“全民狂歡”。以至于社交媒體上,網友們不是在比拼薅到多少“羊毛”,就是在總結如何薅到更多“羊毛”。


  商家:原材料消耗是平時的三四倍“T193號訂單好了嗎?503號的奶茶催一下!”7月12日下午4時,阜陽大學城紅街某茶飲店內,操作臺上訂單小票堆積如山,店員們一邊高聲喊單,一邊快速制作飲品,額頭雖掛著汗珠,卻無暇擦拭。

  “補貼來得突然,門店沒提前調配人手,從早晨到現在已做了近400杯,90%都用了‘0元購’券。”一名店員坦言,部分訂單因顧客未及時取餐而空置,而古茗、茶百道等熱門品牌的小程序點單系統甚至因訂單積壓臨時關閉外送服務。


  爆單帶來的不僅是流量紅利,更有現實挑戰:原材料消耗速度達平日的3—4倍,補貨壓力陡增;出餐延遲引發的投訴量上升,店員需反復向顧客解釋。某茶飲品牌阜陽區域負責人表示,盡管單杯利潤下降,但訂單總量增長帶動營收微增,“流量和曝光度確實難得,但補貼像‘過山車’,缺乏持續性,商家只能被動應對。”

  騎手:有的一天掙了300多元“叮咚!”手機訂單提示音此起彼伏,外賣騎手們跨上電動車,迅速投入取送流程。

  美團兼職騎手阿東直言:“平臺補貼讓訂單量暴漲,我還是很開心的。上周末我跑了70多單。這才下午4點,我已經完成50單目標,今天準備沖100單。”

  不過,增收的背后,是騎手們超負荷的運轉。多位騎手表示,為了趕時間送餐,他們在車流中急速穿梭,稍有不慎就可能發生危險;長時間騎行,也讓他們的身體不堪重負,腿部抽筋、腰酸背痛是常有的事。

  騎手小陳苦笑:“我一天送了75單,掙了300多元,卻因趕單摔了一跤,胳膊很疼。”

  美團、餓了么的補貼,在京東騎手小林看來對自己沒啥影響。“激增的訂單他們跑不完,最后店家轉手找我們送,雖然單價沒有我們自己平臺給的高,但讓我今天的送單數增加了20多單。”

  多數騎手對補貼規則感到茫然,爆單、卡單(因訂單過多無法出餐)等問題頻發,讓他們也有點手足無措。

  市民:一分錢喝杯茶百道“0.01元喝古茗檸檬水”“6.9元吃塔斯汀漢堡”……7月12日,阜陽市民的朋友圈被低價訂單截圖刷屏,大家紛紛曬出自己參與外賣商戰的“戰利品”,字里行間透著喜悅。

  補貼券讓外賣價格“跳水”,甚至出現“0.01元喝茶百道”“0.01元吃江西小炒”等極端案例。職場新人劉女士展示訂單:“原價25元的套餐用券后僅6.8元,比到店還便宜。”

  然而,狂歡背后隱憂漸顯:部分市民為“薅羊毛”過度點餐,造成食物浪費;商家為趕工降低出餐質量,引發投訴。市民張晴抱怨:“昨天點的酸奶飲品口感變稀,送餐還延遲1小時。”醫生提醒,頻繁飲用高糖奶茶可能增加健康風險,有網友調侃:“再這么喝下去,真要得糖尿病了。”

  專家:狂歡后需回歸理性“補貼大戰在短期內能刺激消費、提升用戶活躍度,擴大市場份額,但‘燒錢式’補貼難以持續。”阜陽師范大學經濟學院院長余許友分析,持續補貼會消耗平臺現金流,且效果存在遞減規律,容易形成“補貼依賴”的惡性循環。他建議,平臺應聚焦服務質量提升、配送效率優化與供應鏈完善,通過差異化競爭實現可持續發展;監管部門需規范補貼行為,防止不正當競爭,筑牢行業健康發展防線。

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