阜陽日報社 微信公眾號 矩陣，掃碼關注！
阜陽新聞網
阜陽日報
潁州晚報
這里是阜陽
阜務為民
| 因為喝了一碗瓠子湯，市民李先生（化姓）上吐下瀉，住進了醫院。所幸醫生及時救治，李先生已經脫離危險，康復出院。 8月9日中午，李先生急匆匆地沖進安醫大第五附屬醫院急診科，只見他捂著肚子，面色痛苦。“醫生，我腹痛、腹瀉，還惡心嘔吐。”聽了李先生的描述，醫生初步懷疑是腸胃炎。“早飯吃了什么？”李先生回答：“喝了一碗瓠子湯，特別苦！”醫生立刻警覺起來。急診科迅速展開檢查，結果令人震驚：李先生出現嚴重血液濃縮和腎功能損傷，隨即被收治入院。由于發現及時，經過積極治療，李先生已于8月13日康復出院。 那么導致李先生中毒的“元兇”究竟是什么？正是那碗苦瓠子。瓠子與絲瓜、葫蘆等同屬葫蘆科，在特定條件下（如生長環境不佳、雜交變異等）會產生劇毒物質——葫蘆素。瓠子中葫蘆素含量越高，口感就越苦。更嚴重的是，這種毒素無法通過漂洗或加鹽去除，而且耐高溫，日常的燉、煮、蒸等烹飪方式都無法將其破壞。 安醫大第五附屬醫院急診科主治醫生張為明介紹，吃苦瓠子中毒的嚴重程度取決于攝入量和個人體質，癥狀通常在12小時內快速出現。輕度中毒者會感到口唇發麻，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；中度中毒者會出現頭暈、乏力、心跳加速；重度中毒者則會出現劇烈嘔吐、腹痛腹瀉、脫水、肝腎衰竭，甚至昏迷。由于目前沒有特效解毒藥，醫院主要采取大量補液、糾正電解質紊亂等支持治療。因此一旦中毒，務必及早就醫，避免被誤診為普通腸胃炎。 很多人認為“苦味能去火”，所以吃到苦味的瓜也不會多想。現在正值夏秋瓠子上市季節，該如何預防呢？張為明提醒，事實上，除苦瓜外，其他葫蘆科瓜類（如絲瓜、瓠瓜、黃瓜、冬瓜、甜瓜等）如果嘗起來有明顯苦味，就可能含有毒素。即使是少量毒素也可能引起中毒，特別是老人、兒童和體弱者。因此千萬不要因為好奇而“嘗一小口”，遇到苦味瓜果應立即丟棄，并漱口清潔，切勿繼續食用。 |
歡迎關注阜陽新聞網微信公眾號 : fynewsnet
全城最新資訊，盡在掌握
工作時間：周一到周五 10:00-18:00
地址：阜陽市清河東路676號
Copyright © 2002-2019 m.ksqdlds.com All Rights Reserved ICP: 皖ICP備10016733號-1 皖網宣備110002號 皖公網安備34120002000384號 互聯網新聞信息服務許可證編號:34120180016
