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| 氣溫回暖，春菜爭鮮。近日，記者走訪阜城部分農貿市場和商超發現，時令春菜已上市，成為攤位上的“主角”、居民飯桌上的“新寵”，更是餐館暢銷的特色菜品。一口口春“味”打開了春天消費的新場景。
市民在超市選購春菜 時令春菜占據菜場“C”位 3月11日，記者在阜陽華聯大廈三樓蔬菜區看到，時令春菜大多被塑封成小盒集中擺放，占據了蔬菜區的“C”位，如荊芥、豌豆苗、田七、薄荷、蠶豆角、冰草等。還有一些雖非盒裝，但擺放位置也極為顯眼，如紅椿、蒜薹、新大蒜、蘆筍等。 因為是新鮮上市，價格也不低：荊芥每斤18.8元，豌豆苗每斤7.98元，蘆筍每斤14.9元，田七每斤9.98元，蠶豆角每斤29.9元。散裝大宗春菜略微便宜，新大蒜每斤4.98元，新蒜薹每斤5.98元，紅椿每斤18.9元。 在潁西農貿市場，時令春菜不如超市齊全，個別品種價格更高，如荊芥每斤25元，新蒜薹每斤7元。但市場周邊沿街叫賣的春菜價格相對較低，如薺菜5元2斤，面條菜3元一斤，還有清火的荔枝草每斤4至5元。 在其他商超及農貿市場，記者也看到類似場景。
新大蒜 市民爭嘗“鮮”，飯館忙采購 在潁西農貿市場，市民王俠買了新蒜薹和新大蒜，準備回家炒肉；黃先生買了一把紅椿，稱“拌水豆腐和炒雞蛋又香又鮮”。 一名餐館老板王先生買了蜆子后，又預訂了大批荊芥、蠶豆魚，約定第二天一早進貨。“現在春菜上市，飯館里沒有這些，聚不來人氣。”他說。 記者獲悉，這段時間，一些特色飯店除了推出本地春菜，還引進南方時鮮。比如滿庭芳大酒店負責人姜濤介紹：“我們不但有粉蒸面條菜、蠶豆魚湯、蜆子、‘翹嘴’等本地時鮮，還有從南方進的山野菜、春筍、柳根魚等，很受顧客歡迎。 |
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