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他們的特色菜,春節或許能嘗到

2021-12-21 08:51| 編輯: 劉黎 | 查看: 16043| 評論: 0|作者: 記者 儲繼明 文/攝|來自: 潁州晚報

      昨日,記者路過阜城文峰賓館,發現其東側的沿路門面已進入裝修階段。據了解,這里將重新打造文峰賓館餐廳,春節期間有望開業。
  
  1986年10月1日,文峰賓館落成,開業至今已有35年,曾完成多次重大國內外貴賓接待任務。同時,它承載了許多人對于阜陽往日的美好回憶,也是阜陽的一處地標。今年8月8日,市應急管理局新址在這里掛牌,很多人認為文峰賓館已經不存在了。
  
  “文峰賓館一直都在。”文峰賓館黨支部組織委員張海洋介紹,市應急管理局使用的部分主要是原餐廳、客房等空間,還有部分沿街門面及東側二樓辦公區保留。此次就是將東側的幾間門面向里打通,連接二樓,設置酒店大堂、包間、衛生間等。而這幾間門面,30多年前是文峰賓館的外餐廳。
  
  “餐廳12月初動工,預計明年1月中旬結束,力爭在春節期間開業?!睆埡Q蠼榻B,重新裝修的餐廳,面積約500平方米,經營面積沒有以前大了,工作人員目前有50多人。除了會議接待,主要是面向阜陽市民經營,依然保留了文峰賓館以前的一些特色菜。文峰賓館以淮揚菜和阜陽當地特色菜為主,受市民歡迎的特色菜有文峰大塊魚、梅菜扣肉等。

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