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春節將至要學會鑒別假冒偽劣食品

2022-1-19 09:21| 編輯: 劉黎 | 查看: 55032| 評論: 0|來自: 潁州晚報

　　　
　　春節將至，鄉鎮農村食品供需兩旺。近年來各種假冒偽劣產品層出不窮，特別是一些“山寨產品”在設計外觀上與“正品”非常接近，充斥鄉鎮路邊店鋪，一不小心，極易上當受騙。為此，大家應該擦亮眼睛。
　　
　　1.防“白”。顏色太白的食物不要選，尤其是一些面食。面粉中天然含有微量的胡蘿卜素，因此，饅頭、花卷，豆包等有一點黃色是正常的，過于潔白可能是加了增白劑。
　　
　　2.防“艷”。在采購食品時，首先要看顏色，如果過于鮮艷不自然，盡量少買。某些不法商販會在一些水果或休閑零食中無節制添加人工色素，以保持商品外觀的鮮艷。
　　
　　3.防“長”。保質期過長的食品，要提防防腐劑過量，長期進食含大量防腐劑的食物對健康不利。此外，食物營養成分的損失與保質期延長往往正相關，食品保質期越長，營養成分流失越多。
　　
　　4.防“反”。反季節生長的蔬菜以大棚菜為主，大棚中氣溫較高，不利于農藥降解，光照不足還可能導致蔬菜中硝酸鹽含量升高。有些菜農為將蔬菜上市時間提前，種植時會大量使用化肥、農藥和一些禁用的催熟劑，造成蔬果畸形。一般的反季節食物吃了不存在問題，但出現畸形的最好少吃。
　　
　　5.防“散”。散裝食品價格便宜且方便挑選，但相比包裝食品，散裝食品的來源更難保證，如果是由衛生條件較差的小作坊或個體經營業戶加工而成，則存在安全隱患。
　　
　　6.防“低”。食品價格過低，有可能質量存在問題。電商網站已經成為消費者日常購買食品的重要平臺，它降低了中間環節的費用，所以價格比普通商超便宜。但如果網店價格過低，就要警惕了。
　　
　　此外，建議購買食品時，查看經營者是否有營業執照，盡量買大企業生產、正規品牌的商品。網購食品到貨后注意看食品包裝標識是否齊全，是否標明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容，同時要看食品的生產日期和保質期。
　　
　　小編整理

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