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“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板……”這首歌謠曾火極一時。你以為只有山里才有毒蘑菇，或許你身邊就有。 近日，阜城幾處公園草地上長出一些野生蘑菇。野生蘑菇能吃嗎？有沒有毒？對此，專家提醒，一定不要被它們“萌萌噠”的相貌欺騙，誤食毒蘑菇會引起中毒。相關部門對野生蘑菇“發現一處，鏟除一處”，防止市民采摘誤食。
墨汁鬼傘
毛頭鬼傘 反映： 公園綠地長出野蘑菇 家住潁州區雙龍橋公園附近的市民周女士反映，她平常會帶著孩子逛公園。11月21日，她在公園北側草地上見到野生蘑菇。 “可能是前幾天下雨了，突然長出來許多蘑菇，第一次在公園看到這種蘑菇。”周女士說，由于孩子很喜歡看，她就拍了幾張照片。之后，她又與孩子去過兩趟，發現草地上的蘑菇數量和種類變多了。從周女士提供的照片看，有的蘑菇頂部長有白色絨毛，有的呈灰色傘狀，邊緣還滲出黑色汁液。 隨后，又有市民在潁泉區北三環路潁河大橋堤壩附近，發現不少形狀各異的野生蘑菇。記者從圖片上看，除了上述蘑菇，還有滾圓白色的球狀蘑菇。 走訪： 一片草地長出20多棵 了解情況后，記者來到雙龍橋公園北側草地，發現一片草叢間有20多棵蘑菇，大小不同、形狀各異：有的又白又大，最高達20多厘米，十分粗壯，在綠油油的草坪中立著；有的個頭不高，呈淺褐色，數個一叢，邊緣滲出“墨汁”；有的斷在草地上，周圍的草也被染成黑色…… 周邊的居民王先生告訴記者，他住附近50多年沒見過這些東西，不知道是不是外來物種。市民趙女士則表示，此前她在附近草地也發現了幾棵蘑菇，還拍了照片，覺得挺漂亮的，但不知道是不是有毒。 分析： 與天氣、殘存菌絲等因素有關 帶著疑問，記者聯系了市農技推廣中心食用菌方面的專家。11月24日，專家到雙龍橋公園北側草地親自查看。 專家表示，鬼傘科菌類有很多種類，根據市民前期提供的照片，初步判定大多為鬼傘科菌類中的墨汁鬼傘和毛頭鬼傘。這兩種蘑菇初期呈卵形至鐘形，開傘后會液化流墨汁狀汁液，均有毒，不能吃。 該專家表示，蘑菇種類繁多，毒蘑菇就有上百種，僅憑顏色、形狀等是無法判定是否有毒的，有的毒蘑菇外觀與栽培食用菌相似，其實有劇毒。“在野外，發現蘑菇不要誤采，更不能誤食。不要憑個人直覺判斷是否有毒，只有通過檢測才能精準鑒別蘑菇的毒性及種類。” 為何本地多個公園的草地冒出蘑菇呢？對此，專家表示，野生蘑菇的出現與多個因素有關，如果這片草地上之前存在蘑菇菌絲或者孢子，剛好又有闊葉腐殖質等，加之前段時間溫度在20℃左右，并有連續陰雨天氣，這些都是野生蘑菇生長發育的有利條件，“我們這里8月至10月正是蘑菇生長的季節，今年夏季高溫對其生長有一定的抑制，眼下氣溫和降雨給予了它良好的生長環境，因此紛紛破土而出。” 處理： 發現一處，清除一處 市民反映后，市農技推廣中心工作人員對上述公園里的野生毒蘑菇進行現場處理，連根挖出，帶出游園燒掉，又用消毒劑進行噴灑，爭取徹底清除。 清理后，野生蘑菇是否不再長出來？ “蘑菇冒出來時就進入了生殖階段，成熟的孢子會在周邊擴散。”上述專家表示，如果清理不徹底，只要還有散落的孢子或者殘存的菌絲，來年溫度、濕度等條件適宜時，毒蘑菇仍有可能再長出來。“大家千萬不要去采摘這些野生毒蘑菇。一經發現，可向相關部門反映，會有專人清理。” 同時，近期市農技推廣中心會開展巡查，對綠化草叢中發現的野生蘑菇進行清除，防止市民采摘誤食，做到“發現一處，清除一處”。 提醒： 任何野生菌類，都不可隨意采食 昨日，記者就野生蘑菇一事采訪了阜陽師范大學生物與食品學院副教授范可章，他表示，鬼傘科菌類在本地較為常見，分為有毒和無毒，其中作為食用菌的杏鮑菇就是其中之一。 范可章介紹，本地的野生菌還有很多種類。如野生草菇呈白色傘狀，常出現在夏季雨后；羊肚菌在低溫環境中更易生長；常長在褚樹老枯枝上的野生金針菇；雨后貼著地皮生長、像黑色薄膜的地衣；長在枯枝上的木耳（均無毒）；還有一種枯樹上呈半傘狀、圓盤狀的大片白色菌類為木鵝，是一味中藥…… “不管哪一種野生菌類，都不可隨意采食。”市第二人民醫院醫生趙玉在急診科工作了近20年，他表示，本地人誤食毒蘑菇的情況非常少見，一是沒有食用野生蘑菇的習慣，另一個是健康意識普遍提高，不會隨意采摘食用野生蘑菇。 趙玉表示，不同毒蘑菇含有不同毒素，對人體造成的損害也有所不同，常見的蘑菇中毒有急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經精神型等。 “毒蘑菇中毒目前沒有特殊的解毒劑。如果中毒，首先要盡快催吐，可采用手指扣咽喉部，或用雞毛刺激咽部效果更明顯。及時撥打120，就醫后主要是進行洗胃、倒瀉，必要時通過血液凈化等對癥治療。此外，食用過的剩余蘑菇，應留存以供檢查，查明中毒原因。因此，市民千萬不要隨意采摘食用。”趙玉說。 |
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