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“授教固有方，桃李滿天下”……昨日，阜城90后小伙張威收到一面特殊的錦旗。張威經(jīng)營(yíng)阜陽(yáng)傳統(tǒng)小吃已有10余年。前不久，他在自己“愛(ài)打燒餅的Z先生”的抖音號(hào)上發(fā)布了一條消息：公益助農(nóng)，2023年免費(fèi)教1000個(gè)人燒餅制作手藝。這面錦旗正是免費(fèi)學(xué)習(xí)手藝的第二批學(xué)員送來(lái)的。 已免費(fèi)教授17人 揉面坯、抹醬油、粘芝麻、貼到鍋爐壁、烤好后拿出……昨日上午，在阜城老地方 湯館易景國(guó)際店，張威一氣呵成地打了多個(gè)燒餅。店鋪的收銀臺(tái)前，掛著一面錦旗：“授教固有方，桃李滿天下”。這面錦旗是他免費(fèi)教授燒餅制作手藝的第二批學(xué)員寄送給張威的。 學(xué)員韓劉軍的老家在蚌埠市某鄉(xiāng)鎮(zhèn)，此前一直在廈門擺攤賣蔬菜。不久前，他從網(wǎng)上看到張威發(fā)布的消息，咨詢后于1月底來(lái)到阜陽(yáng)，跟著張威學(xué)習(xí)燒餅制作手藝。 “以前的生意不太好做，想換個(gè)投資少、穩(wěn)定的小生意做。”韓劉軍告訴記者，從網(wǎng)上看到張威發(fā)布的信息后，他還不太敢相信。直到添加微信，確認(rèn)真的免費(fèi)學(xué)后，抱著試一試的態(tài)度，他來(lái)到了阜陽(yáng)。 在阜陽(yáng)免費(fèi)學(xué)成燒餅制作手藝后，他回到廈門，計(jì)劃在當(dāng)?shù)財(cái)[攤賣燒餅。為了感謝師傅的教授，他和另外幾位學(xué)員商量，制作了一面錦旗并寄到了阜陽(yáng)。 記者了解到，截至目前，張威已經(jīng)免費(fèi)教授了兩批學(xué)員，共17人。 用實(shí)際行動(dòng)公益助農(nóng) 90后的張威已經(jīng)有了十多年的燒餅制作經(jīng)驗(yàn)。“30多年前，我爸媽來(lái)到阜陽(yáng)城開小吃鋪。”張威說(shuō)，10多年前，他也從老家阜南縣黃崗鎮(zhèn)來(lái)到阜城。有一天，他在一家街邊小吃店吃了一個(gè)油酥燒餅，香酥可口，讓他念念不忘。于是，本就打算做點(diǎn)小生意的他，就跟著老師傅學(xué)習(xí)了打燒餅。 3年后，張威開了一家自己的小吃鋪，主要經(jīng)營(yíng)阜陽(yáng)傳統(tǒng)小吃。隨著生意越來(lái)越好，店鋪也擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。 自己的手藝，為啥要免費(fèi)教授給別人呢？張威告訴記者，做這個(gè)決定自己也考慮了很久。“我想讓和我一樣從農(nóng)村出來(lái)的人有個(gè)手藝，賣燒餅投資成本小，還比較穩(wěn)當(dāng)。”張威說(shuō)，他愿意將自己的手藝免費(fèi)教授給農(nóng)村戶口的人，也是想通過(guò)自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)公益助農(nóng)。做這件事情的意義就是幫助有困難、沒(méi)項(xiàng)目又愿意干這一行的人。 張威說(shuō)，網(wǎng)上發(fā)布消息后，起初也引來(lái)了不少網(wǎng)友質(zhì)疑。“我會(huì)用行動(dòng)來(lái)回應(yīng)質(zhì)疑，”張威告訴記者，農(nóng)村戶口，不管是阜陽(yáng)的，還是省內(nèi)的、外省的，想要學(xué)習(xí)燒餅制作手藝，都可以和他聯(lián)系，免費(fèi)教授。 |
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