11月27日,“徽菜上高鐵”暨黃山北站“一碗好飯”熱鏈產品正式上線,成為旅客用餐的一個新選擇。當天12時19分,徽菜套餐登上黃山北站駛往蒼南站的G7498復興號列車,為乘客開啟“舌尖上的旅途”。 徽菜上高鐵由黃山市屯溪區國投集團與上海華鐵旅客服務公司合作推出,首批上高鐵的徽菜菜品包括徽州肉沫蒸蛋、徽州毛豆腐、徽式粉蒸肉、徽式獅子頭、徽式筍衣燒肉、黃山臭鱖魚、徽味刀板香等,覆蓋途經和始發黃山北站的30個車次。 據屯溪區國投集團工作人員介紹,即將登上高鐵的還有紅燒肉、紅燒豬蹄、徽州醬鴨等10個徽菜菜品,徽菜套餐搭配時令蔬菜、爽口小菜等,葷素搭配,營養均衡。后續還將根據季節更新套餐品類,讓旅客品嘗更多地道的“徽州味道”。 徽菜是中國八大菜系之一,以其獨特的風味和深厚的文化底蘊聞名遐邇。截至目前,已有淮揚菜、杭幫菜、湘菜、徽菜等美食走進高鐵車廂,成為傳播特色美食文化的“流動名片”。 |

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