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小龍蝦提前“游”上餐桌

2025-2-21 09:07| 編輯: 劉黎 | 查看: 7965| 評論: 0|作者: 全媒體記者 張天峰 文/攝|來自: 潁州晚報

      2月20日,記者走訪阜陽瑤海農產品批發市場發現,今年小龍蝦已搶“鮮”上市,較往年提前了半個月左右,價格與往年基本持平。
  
  20日上午,在瑤海農產品批發市場,云亮水產海鮮專賣店負責人邵云亮將小龍蝦擺放在店門口顯眼位置,不時有市民前來詢價。“今年小龍蝦上市早,比往年提前了半個月左右,價格與往年差不多。”邵云亮介紹,他家的小龍蝦來自六安,以紅蝦為主,前幾天到貨量200斤至300斤,這兩天增加到800斤至1000斤,主要批發給商販和飯店。
  

  
      邵云亮介紹,目前紅蝦批發價為12元/斤,零售分為統貨和精品兩種:統貨15元/斤或99元/8斤,精品18元/斤。青蝦則分為小青(3錢左右)、中青(5錢左右)和大青(8錢左右)三種規格,批發價每斤分別為25元、35元和55元,零售價每斤分別為30元、40元和60元。
  
  “預計到四月份,隨著本地小龍蝦上市,價格可能會降至每斤七八元,甚至更低。”邵云亮說。
  
  盡管小龍蝦“身價不菲”,仍有不少市民前來嘗鮮。家住溫莎公館的袁女士買了兩斤小龍蝦后表示:“家里人都愛吃小龍蝦,超市有現成的料包,洗凈后加上料包就能做。”
  
  “目前小龍蝦價格高、肉質少,我們進貨量不大。等四月份青蝦大量上市后再多進些。”阜城一家飯店老板表示,五至六月份是小龍蝦品質最好的時候,物美價廉,店里高峰期一天能賣出800斤到1000斤。

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