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隨著氣溫不斷升高，冷飲備受歡迎。為進一步加強轄區冷飲市場安全監管，保障群眾消費安全，臨泉縣艾亭市場監督管理所組織開展冷飲市場專項檢查。 一查經營資質，強化主體責任。重點檢查是否具有生產經營資質，是否存在超范圍經營的情況，是否配備食品安全管理員，督促企業落實食品安全主體責任。 二查進貨來源，強化產品追溯。重點檢查冷飲食品是否具備合法來源憑證和合格證明資料，是否建立健全供貨商資質、進銷貨臺賬，看是否做到來源可查、去向可追，督促經營者嚴格落實進貨查驗制度，落實產品可追溯。 三查場所規范，強化規范經營。對經營場所衛生狀況、食品及原材料貯存條件、人員規范操作情況、餐飲具清洗消毒等情況進行細致檢查，強化規范經營意識。 四查產品質量，強化風險控制。檢查銷售的冷飲食品標簽標示是否符合要求，貯存環境、溫度條件是否符合要求，涼茶是否違法添加及宣稱療效，嚴把食品安全質量關，切實消除食品安全隱患。 下一步，臨泉縣艾亭市場監督管理所將持續加大對冷飲食品的檢查力度，消除食品安全隱患，切實守護好炎炎夏日群眾“舌尖上的清涼”。 |
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