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上周，潁州區西湖鎮大許村舉辦的重陽節餃子宴，溫暖了600多位老人。鮮為人知的是，老人們吃到的餃子，竟是均價2元一個的“高端產品”——出自村集體經濟企業安徽麥季食品有限公司。這些餃子不僅滿足了鄉親們的味蕾，更成了大許村人致富的“金元寶”，撐起了鄉村振興的希望。
員工在生產車間加工水餃和燒賣 村里建起餃子廠：月產值突破400萬元 11月4日下午，記者走進大許村黨群文化廣場一側的安徽麥季食品有限公司。廠房整潔明亮，入口處張貼的招聘公告格外醒目：招聘普工、臨時工、計件工，工資3000～6000元。 “工廠今年5月才投產，計劃招聘300多名工人，目前到崗120多人，缺口還很大。”大許村黨總支書記許曉明介紹，這家企業專注于速凍餃子、包子等面點產品，主打高端市場，除運營自有品牌“料九紀”外，也為“鋒味派”等國內知名品牌代工。投產以來，月產值已突破400萬元。 與傳統食品廠機器轟鳴的景象不同，這里的生產車間安靜而有序。透過二樓觀察室的整面玻璃墻，記者看到無菌車間內，身著防護服的工人動作嫻熟，一個個飽滿的餃子、精致的燒麥在他們指間快速成型，隨后經分裝、檢測、打包，源源不斷地輸向市場。 車間墻上的“每日之星”榜單格外亮眼：陳某琳379元、曹某凈347.76元、王某妍253.26元…… “熟練工日均收入300多元，最高的月收入超過8000元，新員工也能拿到4000元以上。”許曉明笑著說，在家門口就能掙到不低的工資，村民們的干勁越來越足。 指尖捏出幸福：“留守媽媽”掙錢、顧家兩不誤 “這哪是餃子，分明是幫我們致富的‘金元寶’。”手捧一盒“料九紀”餃子樣品，王俊俊笑容滿面。 39歲的王俊俊為了照顧老人和孩子留守家鄉，一度為收入發愁。如今，家門口的餃子廠讓她安了心。她每天送完孩子上學便來廠里上班，中午廠里提供午餐，下午5點下班，日均收入200多元。“既能顧家，又能賺錢，比外出打工強多了。” 更讓王俊俊等“留守媽媽”感到暖心的是，工廠專門設置了“寶媽專線”。今年暑假，村里組織返鄉大學生志愿者在村部帶領孩子們閱讀、做手工、寫作業，解決了寶媽們的后顧之憂。 企業負責人張陽陽是臨泉人，多年在外打拼，創辦了高端手工面點品牌“料九紀”。去年5月，經家鄉親友介紹，他與團省委第九批駐村工作隊隊長章力結識。多次實地考察后，張陽陽決定投資1000萬元，結合大許村申請到的潁州區2000萬元“銜接資金”項目，在大許村建起餃子加工廠。 從去年8月動工到今年5月投產，這座承載著村民希望的工廠僅用9個月便實現了從無到有。“等人員招滿后，月產值預計突破800萬元。”章力滿懷信心地表示。 高端定位突圍：“大許村味道”香飄遠方 2元一個的餃子，憑什么在市場上站穩腳跟？張陽陽道出了核心秘訣：“用料實在，品質過硬。” 不同于市場上的普通餃子，“料九紀”餃子堅持高端定位，食材均選自優質渠道——蔬菜和調味品來自阜陽本地，豬肉選用臨泉天邦食品有限公司的黑豬肉，面粉則是中糧定制的高端款，從源頭保障了產品的口感和品質。 “江浙滬、珠三角等地的消費者對食品品質要求高，我們的餃子正好契合他們的需求。”張陽陽表示，工廠投產后訂單迅速飽和，生產線常常加班到深夜，“目前產品供不應求，就盼著盡快招滿工人，擴大產能。” 誰能想到，在2017年之前，大許村還是潁州區有名的落后村、渙散村。 章力告訴記者，多年前，大許村集體收入一度出現“負增長”。駐村工作隊進駐后，許曉明等一批有想法、敢擔當的年輕村干部傾聽民意、匯聚民智，對外爭取政策資源和市場主體支持，對內培育產業基礎和優化結構，讓鄉村發展煥發出新的生機。2024年，村集體經濟純收益達到153萬元，同比增長37%，2025年有望突破200萬元。 如今的大許村，致富之路越走越寬：除了餃子加工廠，還有返鄉青年姚丹丹創辦的佳豪旗幟有限公司、與貴州茅臺合作的5000畝優質酒用糧基地，以及正在建設的木制品加工產業園。 |
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