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近日，省文化旅游廳公示了安徽省鄉村旅游“特色美食村”擬入選名單，我市潁上縣八里河鎮漁民社區、臨泉縣長官鎮長東社區入選。（2月25日《潁州晚報》05版） 這兩個地方，筆者都多次去過，印象很好。一個主打“魚”文化美食，一個主打“羊”文化美食，各有千秋，卻都集中代表了阜陽本土的美食文化，可算作阜陽菜系中的當紅招牌。 近年來，國家層面出臺了一系列組合拳政策促進消費升級。對應于我省“皖美消費”行動，我市推出了“阜陽名小吃”活動，培育消費新優勢，上上下下涌動著促進消費升級的春潮。 據報道，今年春節期間阜陽消費市場捷報頻傳，城市綜合體人氣爆棚，全市七大商超（場）春節黃金周實現銷售額超1.4億元，較去年同期增長2.6%。另據阜陽餐飲協會反饋，疫情影響之下，阜陽餐飲企業不斷提升服務質量，線上線下快速融合，重點餐飲企業在春節期間銷售額比去年同期增長了15%。今年以來，全市各地商業街和美食街也是熱鬧異常，折射出了阜陽人口紅利和消費潛力。 近日，中央一號文件再次強調鄉村振興，開展“百縣千鄉萬村”鄉村振興示范創建。潁上縣八里河鎮漁民社區和臨泉縣長官鎮長東社區擬入選省鄉村旅游“特色美食村”，也彰顯了阜陽對鄉村振興的深入推進，對消費升級的積極參與，可以視作阜陽消費躍階式升級的一個積極信號。 相對于各地鄉村美食同質化越來越嚴重的現象，全省鄉村“特色美食村”活動，賦予了阜陽鄉鎮鄉村振興新的使命和新的機遇，更是這兩個旅游小鎮和雜技小鎮躍階式升級的一個契機，對于促進阜陽城市化發展和城鎮化進程都大有裨益。對于這兩處產業帶動、特色發展和旅游宣傳都是個很大的促進，有利于帶動阜陽城鎮發展和鄉村振興。 筆者還希望這兩個地方盡早謀劃下一步的發展，理清具體發展思路。長期以來，八里河雖然靠水，但一直缺少在全省叫得響的特色魚菜品。長官鎮雖然叫雜技小鎮，但雜技人才散布全國各地，缺少叫得響的雜技節目和經典羊肉菜。兩地周邊鄉鎮都有不錯的美食亮點，這需要將散落的美食珍珠，用紅線串聯起來，使阜陽鄉村“特色美食村”形象更加豐滿，美食文化更有內涵，形成區域性的縣域美食消費聚集區、地方小吃品牌聚集區和鄉村振興示范地。 |
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