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這里是阜陽
阜務為民
好吃嘴，吃好哩嘴，是阜陽民間對那些愛美食的口味刁鉆人的一種通俗的稱謂。這種稱謂側面反映了阜陽人對美食的熱愛和追求，也反映了阜陽人性格中的熱情、好客，家里來了客人一定要下飯店，點的菜“既要有吃的，也要有看的”。也就是說，點的菜量一定要吃不完，否則就被別人說摳搜，不大氣。 很長時間以來，有外地人說阜陽人好面子。說直接點，就是愛打腫臉充胖子，明明口袋里沒多少錢，也要風風光光地接待朋友。也就是抓住了這一點消費心理，一些飯店、酒店成了這種浪費風氣的助推者，一味地向食客推銷特色菜、壓店菜等高檔菜肴或酒水，造成了嚴重的餐飲浪費。 朋友來了有好酒，這是中華民族自古以來的待客之道。但是時代在進步，文明在發展，在新時代的當下，餐飲浪費無疑是與這個文明時代的要求所背離的。而作為餐飲消費的主陣地，酒店、飯店等餐飲業主理應成為餐飲文明和光盤行動的倡導者，自覺踐行光盤行動，帶頭提倡餐飲文明。但是很遺憾，一些餐飲業主為了自身利益，依然我行我素。據報道，一季度，全市共查辦制止餐飲浪費案件163件，向社會發布制止餐飲浪費行政處罰典型案例10件，就充分說明了這一現象。 文明餐飲，弘揚風尚。如何持續推動將光盤行動從大眾口號變為主動行動，將主動行動培養為文明習慣，在全社會范圍內形成厲行節約、反對浪費的社會文明新風尚，不僅是消費者自己的事,餐飲業主也要自覺主動踐行，在消費場地明示適量點餐、光盤行動、文明餐飲等提示語。各級黨政機關及黨員干部更要以身作則，率先踐行，自覺抵制鋪張浪費的不良習氣，用實際行動倡導文明餐飲、量力而行、適度消費。而作為監督者，市場監管部門也要選準時機，尤其是在重要節假日等采取明查暗訪和拉網式執法檢查，圍繞餐飲品牌店、網紅打卡店、大中型酒店、單位食堂，以及婚宴、會議培訓、展覽會等大型活動，加強對點餐、就餐、剩餐打包等環節的執法檢查，從嚴從速查處糾正餐飲浪費行為。 有朋自遠方來，不亦樂乎。但是，在主人客人都開心的同時，一定不要忘了：文明餐飲不只是口號，更是義務和責任。 |
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