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看到線上交易平臺1噸生姜賣到了1.4萬元，臨泉縣生姜經紀人楊文舉決定先出手100噸。這兩天，他在臨泉縣生姜交易市場忙著組織工人為即將交割的生姜清洗、分類、打包。“幸虧保鮮儲存了，現在1噸生姜比去年10月多賣了9000元！”
記者 龐誠 攝 往年遇到行情不好，姜農保本也得賣。如今楊文舉能夠打上時間差、賣上好價錢，得益于臨泉縣生姜交易市場的建成投用。 臨泉生姜種植歷史悠久，姜肉金黃、辛辣質脆、纖維少，深受市場歡迎。“因生姜種植不宜重茬、市場波動大，且沒有冷庫等配套設施，前些年本地分散種植的姜農面臨較高市場風險。”臨泉縣農技推廣中心副站長、縣生姜科技特派工作站站長趙偉介紹，考慮到群眾在高塘鎮自發形成了生姜市場，2020年，縣里決定在高塘鎮建設生姜交易市場，并配套建設冷庫等設施，推動生姜產業發展。 去年10月，臨泉縣生姜交易市場建成，當地政府邀請從事生姜交易23年的阜陽人劉紅負責市場運營。“這些年在外地跑市場，我掌握了生姜從種植、倉儲保鮮到銷售的全套技術，還參與了山東生姜期貨貿易標準的制定。”劉紅說，此次選擇回鄉發展，就是想發揮自己的專業優勢，為臨泉生姜產業發展盡綿薄之力。“阜陽是全國兩大生姜種植基地之一，臨泉生姜生長周期長、干物多、品質好，發展前景廣闊。” 臨泉縣生姜交易市場總建筑面積8000余平方米，設有生姜交易市場、加工區、冷鏈倉儲區、出口服務中心、綜合商務區、跨境物流、物流配送區，功能齊全。 接手生姜交易市場的第5天，劉紅就開始以一斤高于市場2毛錢的價格，收購當地姜農的生姜，同時鼓勵種植大戶利用交易市場的冷庫儲存生姜，等待行情好時再出手。“當時市場不景氣，我就發揮交易市場優勢，讓姜農們及時保鮮儲存，保障優品賣出優價。”劉紅說。 長官鎮生姜種植大戶張士夫是最先嘗到甜頭的姜農之一。種了14年生姜的張士夫，去年到生姜交易市場打聽收購價格時，劉紅建議他保鮮等待市場回暖，并向他介紹了生姜保鮮技術。 “損耗率不足5%，1噸生姜保鮮1個月只要50元。我種了71畝生姜，當時賣了一半，保鮮儲存了200噸。”張士夫告訴記者，去年10月生姜2元一斤，現在7元一斤，扣除半年的倉儲費及其他費用，一斤多賣了3.5元，銷售額差不多翻了兩番。 得益于冷庫的投用，臨泉縣生姜交易市場保鮮存儲生姜8000噸，按照市價估算，生姜銷售額從4000萬元提升至1億元，不僅讓當地生姜交易額翻了一番，也提振了姜農的信心。 除此之外，劉紅對市場的洞察和精準研判，也讓姜農們受益良多。“以前我們不講究細節，對市場摸得也不透徹。”張士夫說，經過劉紅的指導，同樣一箱生姜，用清水洗過，再按照大小、品級分類打包，一斤能多賣三四毛錢，整體效益還能再提升。 “當前，臨泉縣正在謀劃建設大型冷鏈倉儲和農展中心。”劉紅表示，將發揮自己的人脈資源，邀請一些生姜行業的種植專家、銷售專家、倉儲專家為臨泉姜農做培訓，將臨泉打造成全國性的生姜交易市場，推動生姜產業做大做強。 |
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