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“小份菜”里見文明

2023-7-26 10:21| 編輯: 劉黎 | 查看: 11512| 評論: 0|作者: 記者 趙名威|來自: 阜陽日報

　　7月23日中午，家住潁州區西苑小區的市民陳琳打開外賣軟件，找了一家售賣“小份菜”的餐館，下單一份手撕包菜、一份辣子雞和一碗米飯。“選‘小份菜’價格實惠，還能多嘗幾種口味，年輕人都很喜歡。”陳琳說。

　　記者注意到，在反對浪費、提倡節約的環境下，“小份菜”正成為消費新時尚，越來越多的商家推出相應菜品，消費者也愿意為之買單。

　　潁州區匯鑫萬象街的一家湘菜館推出小份蒸臘肉、炒河蝦、梅菜扣肉……菜量小、口味好、價格低，受到消費者稱贊。“經營‘小份菜’，雖然單品價格低，但點單量提高，菜品復購率提升，商家也受益。”店主表示，除了推行“小份菜”，點餐時，服務員還會根據就餐人數提示消費者適量點餐，餐后提示剩菜打包，時刻傳遞文明節約的消費理念。

　　記者了解到，近期以來，市市場監管局大力支持餐飲經營主體推出“小份菜”“半份菜”，倡導餐飲經營主體提供打包服務，節約適量、文明用餐正成為市民共識。

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