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這個周六（8月5日），在阜城吾悅廣場將舉辦一場現場做燒烤、小龍蝦比賽，還可免費試吃，不可錯過。這是記者昨日從阜陽小吃創業協會獲悉的。 本報不久前報道，為進一步展示阜陽文化底蘊和小吃特色，評選優秀小吃技能傳承人，推動阜陽小吃規模化、產業化、標準化、品牌化發展，作為“新徽菜·名徽廚”暖民心行動系列競賽活動和阜創匯系列競賽活動的一個比賽項目，第六屆阜陽小吃行業職業技能大賽于6月27日-28日舉辦。后因種種原因，比賽一直未能實施。此次比賽定在吾悅廣場舉辦，項目為燒烤（羊肉串、烤魚）和小龍蝦（香辣、蒜香），比賽時間為晚6時至9時。 參加本次大賽的所有獲獎選手，除了將頒發獎金外，第一名獲獎選手將由市人力資源和社會保障局按程序評為“阜陽市技術能手”；還將按程序擇優推薦，參評市總工會組織評選的“阜陽市五一勞動獎章”；如年齡在35周歲以下，按程序由團市委評為“阜陽市青年崗位能手”；女選手經大賽組委會推薦，參評市婦聯組織評選的“阜陽市巾幗建功標兵”。已獲得相應榮譽的選手，不重復獎勵。同時，獲獎選手可晉升職業技能等級。 按照比賽規則，每位參賽選手現場將做出兩份作品，一份端至評委席參評，另一份擺放到指定區域，由觀賽市民免費試吃。另外，為活躍現場氣氛，在比賽區周邊還將設置美食攤點，供市民們購買品嘗，并將搭建一個大舞臺，舉辦“喝啤酒比賽”“吃龍蝦大賽”等活動。 “這是阜陽首次舉辦燒烤、小龍蝦制作技藝比賽，除了評選優秀小吃技能傳承人，也是學習淄博經驗，助推阜陽‘夜市經濟’的一個具體舉措。”主辦方介紹。 |
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