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在皖北地區(qū)，農(nóng)歷正月十六至二月二期間，閨女會(huì)攜帶“老雁饃”返回娘家，向父母?jìng)鬟f思念與孝順之情。 作為市級(jí)非遺花饃類(lèi)傳承人，張廷虎正忙著制作老雁饃。揉、搓、提、捏……他的一系列動(dòng)作如行云流水般自然流暢，讓老雁饃展現(xiàn)出靈動(dòng)之美。 汪麗 夏傳春 王軍俠 攝
發(fā)酵后的面捏成老雁形狀
“長(zhǎng)”出翅膀和羽毛
手工制作，口味地道
個(gè)個(gè)栩栩如生 |
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