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臨泉縣陶老市場監(jiān)管所開展餐飲店專項檢查

2024-9-26 16:15| 編輯: 劉黎 | 查看: 3711| 評論: 0|作者: 郭冰冰

　　為確保節(jié)日期間廣大民眾的飲食安全，筑牢餐飲食品安全防線，臨泉縣陶老市場監(jiān)管所開展餐飲店專項檢查。
　　
　　細查食品安全。重點檢查進貨查驗制度的執(zhí)行情況，確保食品及原材料來源合法、質(zhì)量可靠；餐飲具清洗消毒工作的規(guī)范性，保障顧客使用餐具的衛(wèi)生安全；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)備設(shè)施的完善與有效運行等，防止食品受到污染。同時，督促各經(jīng)營單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)考核，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，提升整體餐飲食品安全管理水平。
　　
　　嚴(yán)查燃氣灶具。重點對餐飲單位液化氣鋼瓶是否過期、是否使用無噴涂氣站標(biāo)識、警示標(biāo)志、未加裝電子二維碼液化石油氣鋼瓶、橡膠管是否更換、接口是否有泄漏、燃氣報警器安裝是否規(guī)范等問題進行排查。同時，在檢查過程中通過現(xiàn)場講解，督促從業(yè)人員提高安全意識，定期開展自檢自查，確保燃氣使用安全，有效防止和避免事故發(fā)生。
　　
　　強化宣傳引導(dǎo)。堅持監(jiān)管與引導(dǎo)相結(jié)合的方式，普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)，進一步增強餐飲經(jīng)營主體食品安全意識，提升履行食品安全主體責(zé)任能力，確保食品在制作過程中的安全與衛(wèi)生。
　　
　　截至目前，共檢查餐飲單位12家，發(fā)現(xiàn)隱患問題3個，執(zhí)法人員下達3份責(zé)令整改通知書，要求限期落實整改，及時消除存在的食品安全隱患。
　　
　　下一步，臨泉縣陶老市場監(jiān)管所將繼續(xù)加強對轄區(qū)餐飲單位的食品安全檢查，落實主體責(zé)任意識，切實保障群眾的飲食安全，維護消費者的合法權(quán)益。 

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