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| 近日，在手機上看到潁州大田戀思蘿卜入選國家地理標志產品名單的消息時，潁州區西湖鎮大田居種植戶田林正在屋后的戀思蘿卜試驗田忙活。
夏日的田野熱浪翻滾。正值戀思蘿卜的種植空檔期，地里一片片長勢旺盛的玉米映入眼簾。雖尚未到時節，但當地種植戶已經在思索秋收過后種植戀思蘿卜的事宜。 的確，2023年、2024年，有著悠久種植歷史、頗負盛名的戀思蘿卜種植面積持續減少。從盛極時的2000余畝到去年的100多畝，1000余戶種植戶如今只剩下20多戶，這些數字引起了當地有關部門的重視，一系列“保衛蘿卜”的行動緊跟著提上日程。 這些行動，無疑給種植戶們注入了讓戀思蘿卜重煥生機的信心。 曾盛極一時 “這塊蘿卜地我種了40多年。”指著屋后的戀思蘿卜試驗田，田林向記者介紹。 如今，田林是西湖鎮大田居種植戀思蘿卜最多的農戶。在戀思蘿卜的種植空檔期，他在試驗田里種了玉米、大豆等。“秋天要種蘿卜，為了保證品質，地里不能用化肥、農藥，就要經常打理。”田林對種植戀思蘿卜頗有研究。今年59歲的他，15歲起就跟著父輩種戀思蘿卜。 戀思蘿卜以外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富聞名省內外。因土質等因素，產地集中在西湖鎮的大田居和湯莊村。 據傳，早在700多年前的宋朝當地就有人種植戀思蘿卜，至明朝年間已享有盛名。明朝末年，戀思蘿卜曾被皇帝指定為貢品。 為促進戀思蘿卜的產業化發展，前些年當地政府加強品牌建設、產業規劃，于2015年主導建設戀思蘿卜產業園。高峰時期，園區內戀思蘿卜的種植面積達1000余畝，促進了當地經濟社會發展。經過多年技術改良，戀思蘿卜畝產可達五六千斤，畝均凈收入超7000元，還銷往外省。 2021年，“戀思蘿卜”通過“三品一標”認證。 據有關部門統計，盛極時當地專門種植戀思蘿卜的種植戶有1000余戶，種植面積達2000余畝。 連續兩年種植面積縮減 變化發生在2023年。 湯莊村小曹莊的曹運東記得，2022年是戀思蘿卜行情最好的一年，能賣到七八元一斤。2023年開始便逐年下降，一度僅能賣到3元多一斤，這讓種植戶的積極性大受打擊，種植面積也隨之縮減。 而去年，種植戶只剩下20多戶，種植面積也縮減至100多畝。田林這樣的“大戶”，包括試驗田在內也只剩下20余畝。 曹運東家有8畝多戀思蘿卜地。種植戀思蘿卜已有20多年的他告訴記者，小曹莊共有20多戶人家，以前幾乎家家種蘿卜，如今堅持種植的已不足一半。 在種植戶們看來，出現這一現象的原因之一，是“劣幣驅逐良幣”。 田林坦言，“戀思蘿卜”作為阜陽優質農產品知名品牌，在本地市場上有著極大的知名度，這也導致市場上出現“冒名頂替”的蘿卜。“那些蘿卜味道等不夠正宗，價格低，破壞了市場。”田林說，這導致真正的戀思蘿卜賣不上價。 另一方面，市場的變化，也對戀思蘿卜有所沖擊。近年來，隨著物流業的發展，市場上的蘿卜品種多樣、品質好、價格低，給了市民更多選擇，進一步擠壓了戀思蘿卜的市場份額。期間，田林也曾帶動過小農戶種植蘿卜，但蘿卜的銷路和價格受市場波動影響很大，無法保證營收，蘿卜滯銷時，只能他來“買單”。“后來我也不想種太多了。” 西湖鎮農業綜合服務站站長馬慧勤介紹，戀思蘿卜兩年來發展遇阻，一個重要原因是種植和加工儲存技術亟待提升。這兩年，戀思蘿卜上市后，鎮政府通過電商直播拓展銷路，雖然日均銷售800多單，但退貨率高達15%，主要問題集中在蘿卜到貨后出現黑心、糠心、黃心等問題上。“如果種植和加工儲存技術能提上去，這些問題就能迎刃而解。”馬慧勤說。 而在大田居委會工作人員丁偉看來，你種你的、我栽我的，無法形成規模化種植，產能不高、精細化低，導致競爭力小，也成為制約戀思蘿卜做大做強的因素之一。 積極行動 “保衛蘿卜”迫在眉睫。 連續兩年戀思蘿卜種植面積縮減，讓當地有關部門緊急行動起來。 去年年底，西湖鎮政府啟動了戀思蘿卜產業升級計劃。當時，還舉行了戀思蘿卜品牌建設科技幫扶座談會，邀請了安徽農業大學的陳國戶教授和安徽科技學院的楊麗萍教授、姜春霞博士、侯志剛博士等專家學者，為戀思蘿卜的發展出謀劃策。 在陳國戶看來，要從種植入手，繼續改良品種，適應外部市場需求，才能讓戀思蘿卜走出去。姜春霞認為，要進行標準化種植和田管，加大機械化投入，降低成本，凸顯價格優勢。楊麗萍則從市場出發，認為應該進行深加工，延伸產業鏈，增加產品多樣化，搶占市場。 蘿卜如何種，種植戶也有想法。 在田林看來，戀思蘿卜未來的發展應該與文旅相結合。比如，他家不遠處一個不起眼的土堆，相傳是元末明初時，朱元璋練兵所在，被稱為“臥龍山莊”。“應該加大宣傳，將戀思蘿卜與本地歷史文化相結合，凸顯品牌文化和價值，進一步擺脫現在完全依賴市場的窘境。” 未來可期 更大的“保衛”行動還在進行中。 西湖鎮黨委書記郝寧寧介紹，為了做強戀思蘿卜產業，該鎮正積極謀劃建設特色農業產業化基地，圍繞戀思蘿卜構建農文旅相結合的產業發展體系。 按照規劃，在一產方面，強化綠色科學化、產業化種植，進行品種提純復壯，從育種、種質資源、土壤保護等方面形成戀思蘿卜規范化操作規程，發展面向中高端市場的鮮食戀思蘿卜；在二產方面，加快農業產業化綜合載體建設，結合全鎮農業規劃布局，打造集倉儲、冷藏保鮮、分揀、包裝、加工于一體的綜合載體，實現農文旅深度融合。 郝寧寧介紹，接下來，將以潁州大田戀思蘿卜成為國家地理標志產品為契機，進一步強化行業標準與監管，激活群眾的品牌保護和提升意識；探索反季節種植的可行性；挖掘戀思蘿卜品牌文化，講好文化故事；籌備打造西湖戀思蘿卜農產品展銷中心等。 這一系列動作，讓種植戶們看到戀思蘿卜未來可期。 就像田林，現在就開始考慮今年如何種植戀思蘿卜。“它不僅是個蘿卜，也寄托著我們的鄉愁，是家鄉的味道，我們要守好。” 田林有個樸素的愿望：希望后輩人以后還能蹲在田埂上吃上一口脆甜的戀思蘿卜，說一句“就是這個味兒”。 |
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