今年以來，生豬價格進入快速下跌通道。好在，4月15日前后，豬價又出現了回暖態勢。但和去年同期相比，差距依然不小。

　　中共中央政治局4月28日召開會議分析研究當前經濟形勢和經濟工作時強調，抓好農業生產，穩定生豬等農產品價格。

　　本輪“豬周期”的表現確實與以往不太相同。那么，以往“豬周期”轉換中的“大漲必大跌，大跌必大漲”現象還會出現嗎？養殖場戶如何面對豬價下跌？連日來，記者對省內一些豬企進行了走訪。

　　“十幾年沒出現這么低的價格了！”

　　李魁是合肥興華牧業有限公司綜合部負責人。每天上午，他都會雷打不動地拿起手機，點擊微信小程序，進入總部的生豬拍賣平臺，等待當日生豬拍賣的結果。平臺上，各大屠宰企業、食品企業的采購員正結合生豬數量、品質、均重、品種等要素，進行著一場無聲的博弈。

　　拍賣以暗標方式進行。“這些價格外人看不到，你只有交了保證金才能進入系統。”他對記者說。對于拍賣剩下的豬，公司銷售部門則會以協商議價的方式銷售出去。

　　雖說銷售由總公司的銷售部門負責，有時自己所在的子公司也無豬可售，但對每天生豬的拍賣價，李魁爛熟于心。

　　今年一季度，興華牧業出欄生豬1.95萬頭，但季初和季末，價格卻天壤之別。

　　“一月份，豬價在六塊三四一斤，三月份卻進入了四塊多的區間。”這樣的價格變動，讓李魁和他的同事們“春寒料峭”——保守計算，公司每賣一頭生豬，要虧300元。“十幾年沒出現這么低的價格了！”李魁感嘆道。

　　興華牧業養豬業務板塊負責人劉朋認為，豬價下降的主要原因還在于產能過剩，“母豬存欄量偏高，生產效率也提高了。”此外，當前人們“餐桌上的菜單”正在發生改變，豬肉的消費比例呈降低趨勢。

　　好在，價格在近段時間又出現了回探。

　　4月20日下午，7輛運輸車駛進興華牧業的運豬通道。“趕豬隊”把豬趕進車內。隨后，7輛車分別駛往蘇州、淮北、宿州等地的屠宰企業、食品企業。

　　這一天，公司出欄910頭豬，均重142公斤，出欄價為10.66元/公斤。

　　李魁認為，這一變化屬于“觸底反彈”，“近期價格應該會一直在每公斤10.6元上下小幅震蕩”。

　　那么，面對跌宕起伏的豬價，公司會調整自己的出欄規劃嗎？

　　興華牧業隸屬于一家上市公司。“和小養殖戶不一樣，大公司都有著自己的生產規劃，不會因為豬價的一時波動而調整自己的策略。當前要做的，就是合理安排生產出欄計劃。”李魁說。

　　降成本，豬舍白天關燈了

　　談起養豬，定遠縣范崗鄉肖巷村黨總支副書記肖佐說：“這是一個很有意思的行業。”

　　肖佐自身的經歷就很有意思。今年37歲的他，以前在外打工，2011年回鄉養豬，現在是定遠縣昌源畜牧養殖有限公司負責人。在養豬過程中，原本只有中專學歷的他，考上了安徽科技工程大學，念的是畜牧獸醫專業。而就在去年，他又成為該校動物營養專業研究生。

　　年前漲，過了正月十五下跌；“五一”、端午漲，然后是下跌……養豬多年，肖佐的大腦中有根“豬價漲跌節假日曲線”。

　　“今年生豬掉價明顯。”肖佐說。而出于敏感的市場嗅覺，去年年底，一直在觀察全國能繁母豬存欄量的他，基本出清了豬舍內的仔豬，只剩下15頭沒有售出去。

　　最近，肖佐賣掉了這15頭已經長肥的豬，每頭虧了200多元，算是從下跌行情中“成功出逃”。目前，昌源畜牧有存欄生豬3200頭，已沒有可供出欄的育肥豬。

　　關于豬價下跌的原因，肖佐和劉朋的觀點不謀而合。在他看來，“養殖技術和防病技術都越來越好，母豬生娃的效率在提高，PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數）不斷提升。豬多了，價格必然下跌。”

　　公開數據也顯示，自2025年7月以來，全國能繁母豬存欄量已連續9個月下降，截至2026年3月末，存欄量降至3904萬頭，產能去化正在推進。

　　面對豬價下跌，肖佐采取了各種措施。“一是降成本。養豬行業，飼料是大頭。我們使用的是自研飼料，價格要比普通飼料低不少。二是優化種群結構，淘汰低產母豬。三是在管理上下功夫。”

　　昌源畜牧有9棟豬舍。以前，豬舍白天都開著燈，每個月光電費都要一萬兩三千元。“現在公司要求工人白天關燈，上個月公司電費降到了一萬元左右，一下子省了兩三千元。”肖佐告訴記者。

　　即使“豬周期”失靈，也要養

　　在4月28日農業農村部召開生豬產業監測預警專家咨詢委員會成立大會上，專家提醒，廣大養殖場戶應落實產能調控要求，合理安排生產出欄計劃，順勢出欄，切忌壓欄“等行情”或盲目擴張“賭行情”，避免不必要的損失。

　　豬價下跌，養殖企業會“賭行情”進而加倉嗎？

　　上午11時許，合肥市長豐縣造甲鎮的合肥鳳群畜牧有限公司辦公區內，公司負責人孟晗正在查看電腦里的出貨單，臉上寫滿無奈。

　　出貨單記載了公司2025年以來的每一筆交易記錄。放眼望去，2025年，鳳群公司生豬出欄價格基本都是在12元/公斤以上，高峰時達到了17.2元/公斤。“今年春節前的價格降至12.3元/公斤，還是有點利潤的。”孟晗說。

　　不過，這段時間鳳群公司的生豬出欄價早已跌破了成本線，最低跌到9元/公斤。

　　以4月20日這天為例，鳳群公司出了240頭豬，價格為9.8元/公斤。這個價格，離鳳群公司的成本線依然很遠。

　　關上電腦，孟晗帶著記者來到豬舍監控大屏前。“以前這里是一片荒地。經過多年的拼搏，這里已成為省級畜禽標準化示范場，每月生豬出欄數6000頭左右。”孟晗說。

　　養豬行業存在周期性。孟晗解釋，豬價上漲，大家紛紛涌入這個行業；產能在一段時間后釋放，供應量增大導致價格下跌；小養殖戶退出，又引起新一輪上漲……轉換過程中，豬價甚至會出現“大漲必大跌，大跌必大漲”情況。

　　但孟晗覺得“現在沒有豬周期了”，或者說“周期特征越來越不明顯了”。他的理由是，生豬養殖業越來越向頭部大企業集中，“養殖企業們坐在一臺不斷向前的公交車上。隨著大企業不斷踩油門，擴大規模、提高產能，小養殖戶一不留神就會被甩下車，他們在生豬市場上的影響力越來越小。”也正因此，他判斷豬價“大跌必大漲”的情況可能不會出現。

　　大公司在“加油”，鳳群公司也在不斷擴張。2019年，該公司能繁母豬數為1500頭，現如今已達到2500頭。

　　“哪里有一直賺錢的行業呢！”雖說豬價下跌令人沮喪，但大學畢業后便跟隨父親走上養豬之路的孟晗并未生過放棄的念頭：“豬，肯定要養！”他認為，當前的下跌是階段性的——畢竟，生豬行業關系國計民生，市場的需求永遠都在。

　　孟晗說，自己不會“賭行情”，不會增加能繁母豬存欄量，“將從引進優質種豬進行品種改良入手，做好轉型升級。”

　　記者 丁賢飛