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秋風起，蟹黃肥，又到了吃螃蟹的季節。連日來，記者走訪阜城市場發現，相較去年，今年的大閘蟹價格有所下降。中秋節過后，本地農貿市場的大閘蟹價格下降尤為明顯，尤其是3兩以上的母蟹、4兩以上的公蟹等大規格蟹產品降價更多。 不過，市民要想吃到物美價廉的蟹，預計要等一段時間。
經營者展示大閘蟹 農貿市場的大閘蟹降價明顯 10月10日一大早，記者在天馬農貿市場看到，原本賣小龍蝦、魚類的攤位，紛紛轉行做起了大閘蟹生意，吸引市民駐足挑選。 “大閘蟹便宜了，3兩的母蟹65元一斤，每只才劃十幾元！”在緊鄰市場大門的一家攤位前，一個做了近10年水產生意的海姓商販正招攬著顧客。記者看到，母蟹活力十足，捏一下蟹腿、按壓蟹殼，硬度都不錯，感覺比9月底的蟹明顯硬了一些。 海老板介紹，今年大閘蟹9月初上市，9月下旬臨近中秋時一度達到最高價，當時3兩規格的母蟹80多元一斤，而現在一斤還不到70元，且有繼續下降的趨勢。 “今年，大閘蟹價格整體較去年降了20%以上，不過市民的消費能力似乎也有所下降。”海老板說，中秋節過后的這幾天，他的攤位日銷量僅為200斤左右，而中秋節前夕日銷量為1000多斤。 在新世紀農貿市場，大閘蟹的價格同樣有所回落。“9月中下旬，2兩規格的母蟹每斤40元，現在降到每斤30元；3兩以上的從每斤80多元，降到了60元以下。”新世紀農貿市場相關工作人員表示，接下來，隨著大閘蟹大量上市，預計價格會進一步回落。 商超大閘蟹價格走勢依然平穩 不過，記者采訪了解到，我市各大商超的大閘蟹價格走勢較為平穩。 當天上午，記者在大潤發超市看到，在售的大閘蟹或放在水池中，或擺在加冰的貨架上，有2兩、2.5兩、3兩母蟹和3兩公蟹等多種規格，產地分為本地和江蘇興化，但價格差別很大，最便宜的2兩規格的公蟹每斤49.8元，最貴的3兩規格的江蘇興化大閘蟹劃180多元一斤。但目前價格與上個月基本持平，較去年同期略有下降。 大潤發相關負責人表示，大的論只賣、小的論斤賣。目前本地3家分店均沒有接到降價的通知。 隨后，記者又了解了阜陽華聯超市、蟹都匯專賣店的大閘蟹價格，相關工作人員均表示暫時沒有降價的計劃。 想要吃到物美價廉的大閘蟹還要再等等 多年來，位于潁東區的仙陽養殖基地一直養殖大閘蟹。該養殖基地負責人程家福告訴記者，今年的大閘蟹每斤批發價比去年降了3-5元不等，其中3兩以上的母蟹、4兩以上的大規格大閘蟹降得較多，每斤降了5元多。預計10月中下旬到11月集中上市期，價格會進一步回落。 “去年中秋節為9月中上旬，大閘蟹的成熟度大部分尚未達標，而今年中秋節在9月底，同一時間大閘蟹大量上市，市場較為飽和，導致價格回落。”程家福表示，今年氣候適宜，春夏季既沒有持續的高溫干旱，也沒有特別明顯的降水，比較適合大閘蟹生長，量多、品質個頭也大一些。 程家福介紹，母蟹吃蟹黃，公蟹吃蟹肉，每年9月到11月是吃蟹的黃金時間。眼下，母蟹蟹黃最香，是吃母蟹的好時機。等到11月初，日均溫度下降到10℃左右，公蟹就會大量成熟上市。公蟹肉質鮮美可口，捕撈期可持續到年前，而且公蟹產量占年總產量的70%以上。這也意味著，愛吃大閘蟹的市民從11月直到明年春節前，都可以吃到性價比高的優質蟹。 |
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