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店鋪老板單杰：希望宣傳推廣家鄉美食 “哈市冰城雪滿天，太和板面暖人間……”1月6日，哈爾濱中央大街的一家太和板面館“火”出了圈。這家名為秋豪單記的板面連鎖店正是咱太和人開的，當天他們免費送出1000多份板面，讓游客吃到一口熱乎飯，也想借助哈爾濱的大流量宣傳推廣阜陽美食。 “爾濱”你好，我是太和板面 這個冬天，哈爾濱旅游爆火出圈。一邊11個廣西“砂糖橘”勇闖哈爾濱被全網關注，另一邊貴州小折耳根們手提折耳根抵達哈爾濱。 咱大阜陽怎能落下？“哈市冰雪節太和板面來了……”1月6日，哈爾濱中央大街的秋豪單記板面館因讓游客免費品嘗太和板面，在哈爾濱和網絡上“火”了一把。 這個火爆全網的秋豪單記板面館是太和人開的。說起為何要免費請游客吃太和板面，秋豪單記板面的創始人單杰告訴記者，哈爾濱中央大街這個店是2023年12月新開的，希望借著免費品嘗的活動，讓廣大游客能夠在冰天雪地中吃到一口熱乎的、暖和的太和板面。同時，希望借著哈爾濱目前的大流量來宣傳推廣阜陽美食。當日，他們累計送出1000多份太和板面。 “好吃！”“為太和板面點贊！”……在當天的活動現場，來自四川、湖南等地的游客品嘗到熱乎的板面后，紛紛點贊。 讓更多人愛上阜陽味道 1976年出生在太和縣馬集鎮的單杰，1993年跟隨親戚去哈爾濱打工。2000年，他發現哈爾濱的麻辣面很火，就想著老家的太和板面如果能進入哈爾濱，說不定也會受歡迎。于是，他回到老家學習板面制作技術，并返回哈爾濱開了第一家秋豪單記板面。 “沒想到，太和板面在哈爾濱很受歡迎。”單杰說，經過改良的太和板面受到當地居民的喜歡，也讓他堅定了創業的信心。一家、兩家、三家……截至目前，秋豪單記在哈爾濱及東北三省開設有二百多家太和板面連鎖店。 雖然常年在哈爾濱工作，但單杰也經常回到老家太和參加公益活動。看望孤寡老人、關愛留守兒童……在太和的一些公益活動現場，都能看到他的身影。 太和板面以其獨具特色的風格，成為太和餐飲產業的特色品牌，店鋪遍布河北、天津、北京、江蘇、遼寧、吉林、黑龍江等省市，有的還走出國門，將店鋪開到了朝鮮、韓國、馬來西亞等國家。全國約有太和板面商鋪7萬余家。在外從業的太和人在打造太和板面品牌的同時，也將太和及阜陽市的其他農特產品帶了出去，有效助推了農業農村經濟發展。 |
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