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提醒：太和香椿還未發芽 想吃還得再等等 近日，不少市民發現，在阜城部分農貿市場出現了香椿的身影，售價每斤高達七八十元。2月15日，記者采訪了解到，太和香椿還未出芽，目前市場上銷售的香椿均為外地香椿。 外地香椿聲稱“是太和的” 2月14日早晨，記者在阜城二里井農貿市場看到，部分商販的銷售攤點前擺放了幾盒香椿。“昨天才開始賣，都是本地太和香椿。”看到記者上前，一位商販熱情地介紹起香椿的銷售情況。 “16元一盒。”這位商販告訴記者，現在不按斤稱，按盒賣，13日進了10盒，都被飯店買走了；14日又進了5盒，還剩3盒。 為了弄清楚這16元到底買了多少香椿，在記者的堅持下，商販將包裝好的香椿放到秤上稱。稱重結果顯示，這盒售價16元的香椿僅有100克，也就是說售價達每斤80元。 隨后，記者又走訪了阜城天馬等多家農貿市場，發現大多數商販銷售的香椿都是成盒的，每盒價格從14元至16元不等。絕大多數商販都稱自家銷售的香椿是太和香椿。 太和香椿預計3月中下旬上市 那么，目前阜城市場上銷售的香椿是太和香椿嗎？ 2月15日上午，記者聯系上了太和縣香椿產業協會會長張虎。張虎告訴記者，目前，太和香椿還未發芽，市場銷售的香椿均為外地香椿。 “太和本地香椿預計上市時間在3月中下旬。”張虎說，太和香椿是地理標志農產品，還被納入2022年地理標志農產品保護工程項目，實施專項保護和發展。在經濟利益驅使下，部分外地香椿以“太和香椿”的名義走進阜陽市場。受氣候影響，這些椿芽一般上市時間較早，但是口感和品質與太和香椿完全不同。太和香椿葉芽鮮嫩、光亮呈紫紅色，莖基部偏粗壯，主產地為太和縣三塔鎮、郭廟鎮、宮集鎮、苗老集鎮、高廟鎮、胡總鎮等多個鄉鎮，太和香椿中的不飽和脂肪酸含量是其他地方的4倍多，因此吃起來更香。 張虎說，去年就有外地香椿以“太和香椿”的名義走進市場，他們正在積極聯系市場監管部門進行監管。 |
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